吃釘螺的壞處



【吃釘螺的壞處】釘螺是非常好吃的一種街邊攤小吃,夏天燒烤必點的一道菜,配合上羊肉串,一晚上可以聊很久,叫上朋友,其樂融融 。當然不建議多吃,偶爾吃一下是可以的 。
螺的種類繁多、按生活習性歸類分為海螺科、陸地螺、淡水螺!其中在日常生活中,最常見到的淡水螺類為田螺、丁螺和福壽螺!分為有危害性螺和食用螺
先帶大家認識一下危害性比較大的陸地釘螺和福壽螺

吃釘螺的壞處




此螺一般生活在水溝、河邊等靠近水源地的草叢等比較陰暗潮濕的地方、也有生活在水里的種類、此種螺是寄生蟲的一大宿主,是人類感染傳播血吸蟲病的主要來源
吃釘螺的壞處




吃釘螺的壞處



下圖是福壽螺產的卵!福壽螺應該是八十年代被引進中國、屬于外來生物!以所有草類為食物

吃釘螺的壞處


最初、引進的人可能處于商業目的進行養殖!記得那時還很小、村里水溝魚塘是見不到有福壽螺的!但當時村里就有兩家人、專門像養魚一樣養福壽螺!當年的我們這些小學生、還偷偷去弄些卵回家去養!沒想到、福壽螺繁殖能力超強!短短幾年福壽螺就傳遍中國大地、占領了幾乎所有的江河湖泊和農田,啃食水稻等農田作物、成了農業的一大禍害!

吃釘螺的壞處




吃釘螺的壞處



福壽螺也是寄生蟲的一大宿主、所寄生的廣州管圓線蟲很難被徹底殺滅、食用福壽螺后末被殺死的寄生蟲會侵入人的大腦!造成的嚴重后果難以治療、甚至危及生命(2006年北京曾經有幾十人因為食用福壽螺而感染此病送醫治療)

吃釘螺的壞處




吃釘螺的壞處



上圖是廣州管圓線蟲在顯微鏡下的形狀和福壽螺、福壽螺殼薄、屁股圓平比較好認!
普遍食用采用的田螺和丁螺、目前還沒看到有報告發現危害性寄生蟲!

吃釘螺的壞處




吃釘螺的壞處




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田螺、一般生活在魚塘和農田等地方,古名田螺!南方大部分餐館都有提供該菜品!為滿足市場需要、目前多是人工養殖!下圖是丁螺

吃釘螺的壞處




吃釘螺的壞處


丁螺因為像螺絲釘因而得名!多生活于山中坑溪水中、又名坑螺!對水質要求高、數量有限!故而在餐廳一般都比較少提供、價格要比田螺高很多

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