1、準備一個保鮮袋 ， 在保鮮袋里加上一勺鹽 ， 然后把準備好的新鮮生姜放進去 ， 擠出里面的空氣 ， 密封起來后放在陰涼處保存即可 。2、將密封盒里的水分擦干 ， 在里面裝滿大米 ， 把生姜直接埋在大米里 ， 然后蓋上密封蓋 。3、把生姜放進水里 ， 加一勺鹽攪拌均勻 ， 浸泡半個小時；然后 ， 用廚房紙將生姜擦干 ， 再用保鮮膜把生姜包裹好 ， 放進冰箱冷藏即可 。
【新鮮姜怎么保存1年 新鮮姜保存1年的技巧】 新鮮姜怎么保存1年
生姜又叫做姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜 ， 其根莖、栓皮、葉均可入藥 。生姜的品種主要有尉豐生姜 ， 山東昌邑面姜、青州竹根姜、山農一號生姜、青州小黃姜 。生姜為常用調料類食物 ， 也可用于做醬菜及小吃等 ， 一般做醬菜和小吃用嫩姜 ， 做調料和藥用以老姜為佳 。
保存生姜的時候放入食鹽 ， 是因為食鹽可以防止生姜的水分丟失 ， 不管是整塊生姜還是用了一半的生姜都可以這樣保存 。用上述方法來保存生姜一年都不會壞 ， 什么時候吃都和新買的一樣新鮮 。需要注意的是 ， 生姜不能放在太陽底下暴曬 。
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