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西湖龍井屬于綠茶嗎

小知識西湖屬于龍井

西湖龍井屬于綠茶 。西湖龍井產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名 。西湖龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠 。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著 。
產地環境
西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中 。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射 。土壤微酸，土層深厚，排水性好 。林木茂盛，溪潤常流 。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利于茶樹的生長發育，茶芽不停萌發，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數最多的 。
西湖龍井的沖泡方法
水溫：85-95℃沸水，切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡 。
茶量：3g/杯 。
用水：純凈水或山泉水 。
【西湖龍井屬于綠茶嗎】 器具：陶瓷、玻璃茶具皆可 。
沖泡方法：用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用 。

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