天冷啦賣糖葫蘆的攤位都有糖雪球特別想吃又怕賣的山楂洗不干凈就決定自己做啦真的0失敗這是第一次做就成功我可以你也可以的哦
山楂洗凈用鹽水泡一泡拿出來瀝干水分一定要擦干讓它表面沒有水有水會影響糖反沙
白醋準備好備用
冰糖和水1:1中火讓它燒開融化這個過程要一直攪拌防止最下面變成糖色
一直攪拌慢慢變稠
這個狀態用鏟子可以拉糖絲了倒醋攪拌均勻迅速關火靜置
待泡泡消掉糖變成鏡面狀態開始計時晾兩分鐘
山楂倒進去瘋狂攪拌一定要瘋狂
繼續瘋狂攪拌這個過程會有點累糖漿阻力很大千萬別停
勝利在望繼續瘋狂攪拌
起沙成功這個狀態的特別好吃糖的溫度讓山楂變得糯糯的外面是溫熱的甜里面透著酸
【山楂糖雪球的制作方法】開動啦
推薦閱讀
- 愛吃糖的小豬的第一篇作文
- 黃砂糖與白砂糖區別 黃砂糖與白砂糖有什么不同
- 雙碳糖和普通糖的區別 雙碳糖和普通糖有什么不同
- 糖葫蘆的糖怎么熬的 糖葫蘆糖漿的制作方法
- 山楂簡筆畫教程 山楂簡筆畫怎么畫
- 蜂蜜的糖分是什么糖 蜂蜜含的是什么糖分
- 無糖可樂會胖嗎 無糖可樂會不會發胖
- 果糖和白砂糖的區別 果糖和白砂糖有什么不同
- 口香糖的熱量 口香糖的熱量是多少
- 紅燒冰糖豬蹄 怎樣做紅燒冰糖豬蹄