步驟1
食材：菜心250克，豬肉200克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克，雞精1克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3個(gè)
步驟2
菜心切片 。
步驟3
蒜切片 。【肉片的做法 肉片怎么做】
步驟4
姜切片 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
豬肉切片，加入料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘 。
步驟8
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，下肉片，炒散，加蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入菜心、鹽、生抽、胡椒粉，翻炒1分鐘 。
步驟9
調(diào)入雞精，炒勻即可 。
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