翡翠貽貝的營養(yǎng) 翡翠貽貝的做法
翡翠貽貝的營養(yǎng)
1、明目：富含鈣 ， 增加眼球壁的彈力 ， 防治近視的發(fā)生與發(fā)展 。
2、健腦：富含碳水化合物 ， 維持大腦功能必須的能源 。
3、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動 ， 幫助消化 ， 防止大便干燥 。
4、健脾和胃：適用于脾氣虛弱 ， 運化無力所致的脘腹脹滿 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等癥 。 暖胃 ， 治療胃寒癥 。
5、通血：適宜膚色沒有光華 ， 失去紅潤、手腳冰冷的人群 。 鐵的含量高 ， 吸收好 。
6、養(yǎng)顏護膚：含有豐富的維生素E ， 抑制皮膚衰老、防止色素沉著 。 驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害 。
7、抑癌抗瘤：有效預(yù)防癌癥 ， 降低癌變的發(fā)生率 。 延緩和抑制癌細胞生長、擴散 。 使癌細胞退化、萎縮 。
貽貝拌芹菜的做法：
淡菜10g ， 用開水發(fā)軟 ， 洗凈 ， 煮熟；芹菜30g ， 切段 。 調(diào)以油、鹽、醋拌食 。 貽貝能補肝腎之陰以制陽 ， 芹菜能平肝而降壓 。 用于肝腎陰虛 ， 肝陽上亢而見血壓偏高、眩暈頭痛者 。
韭菜炒貽貝的做法：
淡菜10~30g ， 用開水發(fā)軟 ， 洗凈；韭菜60g ， 切段 。 用食油煎沸 ， 加食鹽炒食 。 貽貝“煮熟食之 ， 能補五臟 ， 益陽事 ， 理腰腳氣 。 ”（《日華本草》）而韭菜為補陽之物 ， 故可協(xié)同奏效 。 用于肝腎不足 ， 精血虛虧 ， 眩暈 ， 盜汗 ， 腰痛 ， 陽痿 ， 小便余瀝 。
【翡翠貽貝的營養(yǎng)】腎虛陽痿之人 ， 貽貝配伍麻雀肉燉食；體虛盜汗和小兒生長發(fā)育不良者 ， 淡菜配伍雞蛋炒食；癭瘤 ， 包括甲狀腺腫大者 ， 淡菜配伍冬瓜、蘿卜或紫菜煨食；腎虛腰痛、小便余瀝、腎虛多尿、女子帶下者 ， 淡菜配伍韭菜炒食 ， 有補腎助陽之功 。
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