拌勻 ， 放入小碗內(nèi) ， 加水少許 ， 隔水蒸熟信用 ， 可每日或隔日一次 ， 有養(yǎng)肝、寧神、益氣、明目的功效 ， 可輔助治療夜盲、視力減退 。
視力減退、夜盲者還應(yīng)多食含維生素A的蔬菜 ， 多吃些動(dòng)物肝臟及蛋類 ， 避免過(guò)度疲勞 ， 禁食有刺激性及燥熱食物 ， 不飲酒、抽煙等 。
另外 ， 視力正常者 ， 若從事用眼過(guò)多的行業(yè) ， 也可常食上述藥膳 ， 以預(yù)防視力減退 。
濫用維生素A的危害
對(duì)有需要的人來(lái)說(shuō) ， 使用維生素A利大于弊 。 然而 ， 如果大劑量服用維生素A超過(guò)6個(gè)月 ， 可產(chǎn)生副作用 ， 眼睛內(nèi)部血管豐富 ， 血流量是腦組織的20倍左右 ， 由于視網(wǎng)膜和葡萄膜中的黑色素物質(zhì)與某些藥物具有高度結(jié)合力 ， 所以在長(zhǎng)期大量用藥的情況下 ， 極易受到損害 。 濫用維生素A可引發(fā)眼部血管水腫 ， 壓迫視神經(jīng) ， 引起視力迷糊 ， 出現(xiàn)復(fù)視、怕光、眼球震顫 ， 嚴(yán)重時(shí)可引起視網(wǎng)膜出血、眼球突出 ， 甚至連眉毛與眼睫毛也會(huì)脫落 。
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