苦瓜洗凈 ， 對(duì)半切開 ， 去除瓜瓤 ， 切成薄片 ， 加入鹽腌制5分鐘 ， 雞蛋打入碗中 ， 放入鹽拌勻 ， 鍋中倒油 ， 燒熱后放入苦瓜炒1分鐘撈出 ， 再在鍋中加入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放雞蛋液炒熟 ， 放入苦瓜、鹽調(diào)味即可 。
苦瓜的做法
苦瓜炒臘肉
食材：
苦瓜 ， 臘肉 ， 紅椒 ， 姜
苦瓜炒臘肉的做法：
1.臘肉清洗干凈 ， 放入鍋中煮30分鐘 ， 然后撈出放涼 。
2.將煮好的臘肉切成薄片 。
3.苦瓜對(duì)半切開 ， 去除瓜瓤切片 ， 紅椒切絲 ， 姜切姜絲 。
4.鍋中倒適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入臘肉和姜絲煸炒 ， 再放生抽 ， 放入苦瓜炒至斷生 ， 加入紅椒炒半分鐘 ， 最后調(diào)入雞精半勺即可 。
苦瓜炒蛋
【苦瓜的做法 苦瓜怎么做】 食材：
苦瓜 ， 雞蛋 ， 鹽 ， 雞精
苦瓜炒蛋的做法：
1.苦瓜清洗干凈 ， 然后對(duì)半切開 ， 去除瓜瓤 ， 切成薄片放入碗中 ， 加入少許鹽腌制5分鐘左右 。
2.雞蛋打入碗中 ， 放入一小勺鹽攪拌均勻 。
3.鍋中倒油 ， 燒熱后放入苦瓜炒1分鐘撈出 。
4.再在鍋中加入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放雞蛋液炒熟 ， 放入苦瓜、鹽調(diào)味即可 。
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