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英國的飲食特色

小知識


英國的飲食特色


英國的飲食特色 英國現(xiàn)代飲食特點
英國是屬于西歐各國其中之一 ， 是一個歷史、文化悠久 ， 擁有豐富美食的國家 。 今天就為大家說說關(guān)于英國的飲食特色以及英國現(xiàn)代飲食特點 ， 一起來看看吧 。
英國的飲食特色
1、早餐
英式早餐十分豐富 ， 標(biāo)準(zhǔn)的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條 ， 當(dāng)然還會有咖啡或茶佐餐 。 主食一般是炸面包片 。 一般來說 ， 客人在吃完上述的一大盤食物以后 ， 實在是沒胃口再“消滅”主食了 。 但炸面包片也非常誘人 ， 是選用烤制兩天后的面包 ， 切片后用中火在鍋里加黃油煎烤 ， 出鍋時焦黃酥脆 ， 讓人不能善罷甘休 。
需要說明的是 ， 標(biāo)準(zhǔn)英式早餐中這么多花樣的食品不是供客人選用其中幾樣 ， 而是全都放在一個大餐盤里讓客人大快朵頤 ， 沒有點飯量還真應(yīng)付不了 。 英國人很重視早餐 ， 認(rèn)為早餐是一天中最重要的一頓飯 。
2、午餐
英國人的午餐很快就解決 ， 不像意大利人 。 通常午餐只需三十到四十分鐘 ， 許多英國人吃三明治 ， 或許是因為三明治是英國發(fā)明的 。 通常人們早上在家做好三明治 ， 然后在午餐時間食用 ， 成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜等 ， 三明治是英國人的便當(dāng) 。 同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯 。
3、下午茶
英國的下午茶有著悠久的歷史 ， 傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治 ， 各種面包甜點 ， 還有由奶油和果醬涂抹的烤餅等食物 。 另外便是飲茶了 ， 英國的茶水以紅茶為主 ， 也有其他種類的茶可根據(jù)個人口味來選擇 。
正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式.百利天下留學(xué)介紹 ， 最下一層是放置各種口味的三明治 ， 中間一層是英國傳統(tǒng)的點心司康餅 ， 最上一層是小蛋糕和水果等 ， 吃的時候從下往上開始 。
4、晚餐
在英國 ， 最豐盛、最講究的是晚餐 。 直到今天 ， 英國不少有名望的家庭 ， 晚餐時一定要穿晚禮服 。 即使是一般家庭 ， 雖然不穿晚禮服 ， 也非常正規(guī) 。 家庭成員在晚7點半時集中到餐廳 ， 家長坐在桌子的一端 ， 主婦坐在靠近廚房的一端 ， 孩子們坐在兩側(cè) 。
晚餐第一道是湯 ， 盛在淺盤內(nèi) ， 用大湯匙喝湯 ， 喝時要穩(wěn) ， 不能發(fā)出聲來 。 主菜往往是魚或雞 ， 但也要配些蔬菜 。 最后一道是甜食布丁 ， 吃完布丁吃水果 。 吃完水果 ， 家庭女成員便起身到起居室去談天 。 這時男人要起立讓女成員離座 。 女成員離開了餐桌 ， 男成員才開始飲酒和吸煙 ， 并高談闊論起來 。
英國現(xiàn)代飲食特點
1、早餐求快
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司 。 這叫做“煎食” 。 但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙 ， 沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐 ， 所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有：一碗玉米片加牛奶；一些優(yōu)格加新鮮水果；土司涂果醬 ， 通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁 。
英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐 。 各個旅館或飯店 ， 尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐 。
2、午餐從簡
英國人的中餐很快就解決 ， 不像意大利人 。 通常午餐只需三十到四十分鐘 ， 許多英國人吃三明治 ， 或許是因為三明治是英國發(fā)明的 。 通常人們早上在家做好三明治 ， 然后在午餐時間食用 ， 三明治是英國人的便當(dāng) 。 同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯 。
點心在英國相當(dāng)普遍 ， 特別是巧克力 ， 且特別在早上約十一點和下午三點 。 英國兒童是世界上吃甜食最甚者 ， 這使得英國牙醫(yī)非常忙碌 。

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