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1、想跨界討論?試試這種方法去年11月份第一次接觸到“世界咖啡”，是在一個(gè)小型的公益青年創(chuàng)客論壇上。
論壇的主持者是我很敬重的一位公益人，年紀(jì)已近60歲。
和照片上看起來(lái)不一樣，站在我兩步之遙的他，頭發(fā)夾雜著灰白又凌亂。
但是站在一群年輕人前面的他是那樣充滿年輕的活力，左手夾著馬克筆，右手隨著講述上下比劃，時(shí)常忘記在白板上寫些分享的文字。
當(dāng)天的最后一個(gè)板塊，他結(jié)束了分享，向大家提出了這樣一個(gè)議題：
接下來(lái)，我便第一次接觸了“世界咖啡”這種類似于頭腦風(fēng)暴，但又不同的跨界討論方法：
整場(chǎng)討論結(jié)束后，主持者的手中拿到了很多張畫滿idea和思維導(dǎo)圖的紙。
我們這18個(gè)人，來(lái)自不同的行業(yè)和領(lǐng)域：公益、新聞、社工、法律、人力管理、金融、美術(shù)、攝影……
有男有女，天南海北，有還未踏出校門的學(xué)生，也職場(chǎng)中身經(jīng)百戰(zhàn)的老油條。
大家喝著咖啡，圍繞著一個(gè)“商業(yè)思維該如何恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用于公益項(xiàng)目當(dāng)中？”的議題，在思維的碰撞和交融中提出了約40多種不同的見解。
這是我第一次接觸“世界咖啡”，同時(shí)事實(shí)也讓我?guī)缀躐R上就深信，這是一個(gè)很用好的工具。
那么，
"世界咖啡”是由華妮塔．布朗（Brown, Juanita）及戴維．伊薩克（Isaacs, David）所提出的一種在輕松的氛圍中，透過(guò)彈性的小團(tuán)體討論，真誠(chéng)對(duì)話，產(chǎn)生團(tuán)體智能的討論方式。
運(yùn)用“世界咖啡”討論問(wèn)題的步驟非常簡(jiǎn)單：
每組6人，設(shè)組長(zhǎng)一名組長(zhǎng)負(fù)責(zé)主持研討課題的開題，組織，總結(jié)；
組員們發(fā)散思維，對(duì)研討的課題發(fā)表各自見解；隨后到組員們又隨機(jī)地分配到其它組，參與其它組就同個(gè)課題的討論；
除原組外，會(huì)到其它兩組依次交流20分鐘，最后回歸本組，將各組的見聞，新idea向組長(zhǎng)匯報(bào) ，組長(zhǎng)整理討論結(jié)果，形成結(jié)論。
人們很容易被自己過(guò)去所學(xué)或是經(jīng)驗(yàn)所限制，一個(gè)團(tuán)體或公司也是很容易被既成文化或價(jià)值觀所限制，同構(gòu)型越高，越不容易產(chǎn)生新的點(diǎn)子。
作為一種以“跨界”為主要精神的討論方法，“世界咖啡”恰恰能夠把不同專業(yè)背景、不同職務(wù)、不同部門的一群人匯集到一起，在流動(dòng)的交流中，激發(fā)出意想不到的創(chuàng)新點(diǎn)子。
我們現(xiàn)在一刻都離不開的無(wú)線網(wǎng)，正是intel公司利用“世界咖啡”的討論模式，將社會(huì)學(xué)家、人類學(xué)家和制造IC芯片的工程師聚集到一起，得出了“人類需要無(wú)所不在地利用無(wú)線網(wǎng)”的結(jié)論才創(chuàng)造出的。
創(chuàng)新真的是一個(gè)人和組織發(fā)展的原動(dòng)力。而“世界咖啡”里不僅有創(chuàng)新和創(chuàng)意，還有著對(duì)多元文化的包容、資源整合能力和分享貢獻(xiàn)精神。
作為一個(gè)公司的HR，相信最頭疼的問(wèn)題不是怎樣把人招進(jìn)來(lái)，而是如何把這些人通過(guò)有效的培訓(xùn)培養(yǎng)成公司所需要的人才。
我們都知道，培訓(xùn)的五個(gè)里程碑依次分別為：培訓(xùn)需求分析→培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)→培訓(xùn)資源開發(fā)→培訓(xùn)活動(dòng)實(shí)施→培訓(xùn)績(jī)效評(píng)估。
這五大環(huán)節(jié)當(dāng)中又包括了10個(gè)培訓(xùn)的關(guān)鍵點(diǎn) 。
其中，問(wèn)題8“如何培訓(xùn)？”，更是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。
培訓(xùn)方法大致可以劃分為如下的六種：
“世界咖啡”則是培訓(xùn)中“研討法”中一個(gè)很重要也很有效的方法。
在新員工的入職培訓(xùn)中，HR們就可以靈活地運(yùn)用“世界咖啡”法，主持一些問(wèn)題的討論。
讓大家在對(duì)問(wèn)題的深度探討中潛移默化的對(duì)企業(yè)文化產(chǎn)生認(rèn)同感，同時(shí)還能夠加深同事之間對(duì)彼此的認(rèn)識(shí) 。
可以說(shuō)，一次完整的“世界咖啡”討論就是一次有效的團(tuán)隊(duì)建設(shè) 。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)的好壞 ,象征著一個(gè)企業(yè)后繼發(fā)展是否有實(shí)力 ,也是這個(gè)企業(yè)凝聚力和戰(zhàn)斗力的充分體現(xiàn) 。
在團(tuán)隊(duì)建設(shè)中，最核心的東西就是團(tuán)隊(duì)精神的灌輸。
而所謂團(tuán)隊(duì)精神簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是大局意識(shí)、協(xié)作精神和服務(wù)精神的集中體現(xiàn) 。
“世界咖啡”正是一種充滿協(xié)作、奉獻(xiàn)、交換的溝通討論方法。在“世界咖啡”中，由于發(fā)言規(guī)則的設(shè)定和討論主題的唯一，我們往往能夠強(qiáng)迫自己在堅(jiān)持己見的基礎(chǔ)上接受異見，在碰撞中看見思維的花火。
“世界咖啡”不是去贏得爭(zhēng)論，或者去交換意見，而是一種集體參與和分享。
這句話形象地道出了“世界咖啡”這種深度匯談方式的特點(diǎn)，它更像是“膠水”或“水泥”，把人和人，人和團(tuán)隊(duì)，人和社會(huì)緊密地粘結(jié)起來(lái) 。
所以，在團(tuán)隊(duì)建設(shè)中適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合“世界咖啡”，能夠很好地增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作意識(shí)與探索精神，從而不斷增強(qiáng)組織的凝聚力和學(xué)習(xí)力，這正是一個(gè)組織立于不敗之地的秘訣。
在組織會(huì)議時(shí) ，如果能夠運(yùn)用“世界咖啡”這種新穎的會(huì)議模式，精心設(shè)計(jì)需要與會(huì)專家和各級(jí)管理者討論的議題，就能夠很大程度激發(fā)與會(huì)者的創(chuàng)新欲望，讓大家在一種很輕松且又充滿創(chuàng)意的氛圍中思維碰撞。
“世界咖啡”也能夠有效地平衡各方專家的能量。
嚴(yán)格細(xì)致的規(guī)則能夠讓每個(gè)人都拋開成見，放下城府，盡可能地理解其他人看待問(wèn)題的視角，合力升級(jí)組織管理及發(fā)展方式，創(chuàng)造出創(chuàng)新的產(chǎn)品及服務(wù) 。
最后~分享一本由朱安妮塔?布朗、戴維?伊薩克合著的《世界咖啡》~
這本書通過(guò)大量的案例，比如：墨西哥國(guó)家社會(huì)事業(yè)基金會(huì)、沙特阿美石油公司、維多利亞大學(xué)法律學(xué)院、菲爾丁研究生院的“世界咖啡”實(shí)例，細(xì)致地對(duì)這一方法的運(yùn)用作了闡述。
很有趣~推薦大家閱讀哦~

2、世界咖啡的世界上流行的會(huì)議模式著名的“World Cafe”（世界咖啡）會(huì)議模式的主要精神就是“跨界（Crossover），不同專業(yè)背景、不同職務(wù)、不同部門的一群人，針對(duì)數(shù)個(gè)主題，發(fā)表各自的見解，互相意見碰撞，激發(fā)出意想不到的創(chuàng)新點(diǎn)子。人們很容易被自己過(guò)去所學(xué)或是經(jīng)驗(yàn)所限制，一個(gè)團(tuán)體或公司也是很容易被既成文化或價(jià)值觀所限制，同構(gòu)型越高，越不容易產(chǎn)生新的點(diǎn)子。
世界咖啡讓參與者從對(duì)個(gè)人風(fēng)格、學(xué)習(xí)方式和情感智商所有這些我們慣用的評(píng)判人的方式的關(guān)注中解放出來(lái) ，使人們能夠用新的視角來(lái)看世界。讓人們進(jìn)行深度的匯談，并產(chǎn)生更富于遠(yuǎn)見的洞察力。第一項(xiàng)原則：明確會(huì)談內(nèi)容
第二項(xiàng)原則：創(chuàng)造熱情友好的氛圍
第三項(xiàng)原則：探索相關(guān)問(wèn)題
第四項(xiàng)原則：鼓勵(lì)每個(gè)人的投入/貢獻(xiàn)
第五項(xiàng)原則：吸收多元文化，接受不同觀點(diǎn)
第六項(xiàng)原則：共同審議不同的模式、觀點(diǎn)和深層次的問(wèn)題
第七項(xiàng)原則：收獲、分享共同成果

3、世界咖啡20190726:世界咖啡
世界咖啡是1990年世界管理大師、學(xué)習(xí)型組織理論創(chuàng)始人彼得.圣吉提出的：自我超越、心智模式、共同愿景、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、系統(tǒng)思考的五項(xiàng)修煉，為學(xué)習(xí)型組織的建設(shè)和實(shí)踐指明了方向。
世界咖啡是構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織的基本方法，是團(tuán)隊(duì)協(xié)同共進(jìn)的高效工具。其主要精神是跨界，不同專業(yè)背景、不同職務(wù)、不同部門的一群人，針對(duì)數(shù)個(gè)主題，發(fā)表各自的建解，互相意見碰撞，激發(fā)出意想不到的創(chuàng)新點(diǎn)子。
今天下午在培訓(xùn)班上，由河南師范大學(xué)教育學(xué)院教師教育辦公室彭小洪主任為大家組織了“世界咖啡”：《校長(zhǎng)勝任力特征分析》：他首先把106位參訓(xùn)學(xué)員分成10個(gè)組，每組圍繞一個(gè)給出的話題，每人發(fā)言進(jìn)行討論總結(jié)，碰撞、升華，積集體智慧于一體，最后形成本組的主張見解，三分鐘時(shí)間向其他成員展示本小組的成果，這樣是大家都能互相了解其他小組的智慧結(jié)晶，能學(xué)習(xí)到別人的思想理念，這種“跨界”交流，碰撞思維，把校長(zhǎng)們引領(lǐng)到了更高的高度！同時(shí)也讓我們體驗(yàn)到了“跨界交流、尊重推崇、智慧碰撞、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、成果共享、創(chuàng)造行動(dòng)”的樂(lè)趣。
由“世界咖啡”引發(fā)我們好好地思考，回去后如何將“世界咖啡”運(yùn)用到我們的基礎(chǔ)教育中？如何運(yùn)用到我們以后的培訓(xùn)中？這個(gè)問(wèn)題很值得我們大家深深地思考。

4、復(fù)盤世界咖啡工作坊:讓彼此間的對(duì)話流動(dòng)起來(lái)第一次參加引導(dǎo)式工作坊就被這種開放而敞開的溝通對(duì)話形式所打動(dòng)，原本素不相識(shí)的陌生伙伴，僅用一個(gè)引起共鳴的話題，相互交流、共同探討，就能激發(fā)和碰撞出意想不到的價(jià)值火花。這種深度參與的感覺(jué)實(shí)在是太贊了。
與以往的大咖分享、密集接收很多干貨知識(shí)培訓(xùn)不同，世界咖啡等引導(dǎo)式工作坊更加適用于共同探討解決問(wèn)題的新思路和創(chuàng)想方案。越來(lái)越多的線下課程傾向于使用體驗(yàn)式、交互型的教學(xué)模式，更符合成人學(xué)習(xí)原理設(shè)計(jì)方法，能夠?qū)⒗碚撗杆俎D(zhuǎn)移到學(xué)員的日常行為當(dāng)中，所謂教是最好的學(xué)、行動(dòng)學(xué)習(xí)是培訓(xùn)效果轉(zhuǎn)化最有力的證明。
在項(xiàng)目經(jīng)理課程體系設(shè)計(jì)之初，因?yàn)榭紤]到是第三年的項(xiàng)目經(jīng)理選拔進(jìn)階課程，除了高階理論和領(lǐng)導(dǎo)力等軟技能課程之外，特意安排了一個(gè)翻轉(zhuǎn)課堂和世界咖啡研討的時(shí)間。希望通過(guò)學(xué)員之間自主自發(fā)的深度參與互動(dòng)和獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，促進(jìn)項(xiàng)目管理在個(gè)人和集團(tuán)間的共同價(jià)值和收益。
接下來(lái)就涉及到究竟要選擇什么樣的主題，以期望既能實(shí)現(xiàn)主辦方發(fā)起人的目標(biāo)和要求，又能滿足參與者的痛點(diǎn)和關(guān)注點(diǎn) 。因?yàn)榍皟赡昙瘓F(tuán)組織開過(guò)沙龍和論壇等，討論的話題比較大：項(xiàng)目管理與項(xiàng)目經(jīng)理、如何加強(qiáng)項(xiàng)目管控、提升研發(fā)質(zhì)量等等問(wèn)題。所以這次就避免了大而空的研討主題，更加聚焦在大多數(shù)人關(guān)注的項(xiàng)目經(jīng)理職業(yè)生涯方面。
整個(gè)世界咖啡工作坊研討過(guò)程學(xué)員的反饋很好，全程投入、相互之間輪卓溝通，現(xiàn)場(chǎng)氣氛異常熱烈，基本達(dá)到了預(yù)期的目的，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了預(yù)期。原本來(lái)自不同單位的不同部門，經(jīng)過(guò)封閉式的密集溝通和演練，特別是在輸出成果和分享交流階段，在自然放松的狀態(tài)下最真實(shí) ，也是最簡(jiǎn)單的。
最后，大方向定了項(xiàng)目經(jīng)理職業(yè)生涯培訓(xùn)主題，適當(dāng)結(jié)合用戶體驗(yàn)，形成創(chuàng)新形式和方法的成果。主題明確方向后，就需要對(duì)整個(gè)流程和機(jī)制設(shè)計(jì)進(jìn)行細(xì)化和完善。當(dāng)然，過(guò)程中也有很多不足之處，比如安排的咖啡研討主題提問(wèn)過(guò)大過(guò)多，持續(xù)時(shí)間太短，導(dǎo)致部分研討的成果并沒(méi)有真正落地到行動(dòng)計(jì)劃中。
在設(shè)計(jì)本次課程過(guò)程中，我與幾位研發(fā)課程的老師反復(fù)學(xué)習(xí)專業(yè)書籍和資料，流程相對(duì)的清晰規(guī)范的，但在幾次碰頭會(huì)討論課程時(shí) ，總覺(jué)得缺少點(diǎn)打動(dòng)我的東西。因?yàn)樯钪黝}的選擇很關(guān)鍵，所以，結(jié)合前面幾天的學(xué)員互動(dòng)情況和訴求，臨時(shí)調(diào)整了世界咖啡研討的方向，因此才有了后面的深得人心精彩對(duì)話。
世界咖啡的應(yīng)用范圍其實(shí)很廣，非常適合發(fā)揮集體智慧和團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造力的話題深度匯談。
比如分享知識(shí)、激發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造力、解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題和挑戰(zhàn)等等，都是可以嘗試的方向。
總之，看到過(guò)田俊國(guó)老師的一篇文章，提到世界咖啡掌握精髓后其實(shí)可以自由拆解和組合，變成人與人之間的交流組織工具，讓彼此間的對(duì)話流動(dòng)起來(lái)，或許才是真正的價(jià)值。

5、咖啡的八個(gè)基礎(chǔ)知識(shí)是什么?咖啡的八個(gè)基礎(chǔ)知識(shí)如下：
1、咖啡品種。首先從咖啡豆品種說(shuō)起，咖啡起源于非洲的埃塞俄比亞，共三大原生種，分別是阿拉比卡、羅布斯塔和利比里亞。
2、咖啡是種出來(lái)的，不同產(chǎn)地不同水土長(zhǎng)出來(lái)的咖啡，味道應(yīng)該是有差別的。
3、意式濃縮咖啡。濃縮是每個(gè)咖啡館的經(jīng)典款，是意式咖啡的精髓，也是其它花式咖啡的基礎(chǔ) 。一般來(lái)說(shuō)Espresso一杯就是30ml左右的量，味苦，表面漂浮著一層厚厚的咖啡油脂。
4、摩卡咖啡：Espresso+巧克力醬+牛奶+奶油。摩卡算是配方較復(fù)雜的咖啡，除了Espresso和牛奶，還加上了巧克力醬和打發(fā)的鮮奶油，巧克力醬和奶油淡化了咖啡的苦味，相比其它做法口感更甜。
6、精品咖啡（Specialty Coffee），1980年起自美國(guó)傳向世界。至今雖仍未給精品咖啡一個(gè)確切定義，但說(shuō)起它和普通咖啡的區(qū)別，即是明確的咖啡生產(chǎn)制造信息，獨(dú)特用心的風(fēng)味口感。
7、當(dāng)今世界咖啡豆的價(jià)格，主要受各國(guó)對(duì)咖啡的供求關(guān)系影響。與葡萄酒、巧克力、茶葉不同的是，某種咖啡豆的昂貴，未必是其品質(zhì)高的標(biāo)志，而往往只是該咖啡豆產(chǎn)量稀少的表現(xiàn)，比如藍(lán)山。
【世界咖啡教學(xué)法,想跨界討論？試試這種方法】8、在世界最頂尖的咖啡賽事中，運(yùn)用牛奶及其他食材制作創(chuàng)意咖啡，也是常見的競(jìng)賽項(xiàng)目之一。喝咖啡本就是私人享受，每個(gè)人有每個(gè)人喜好的喝法，最終它為你帶來(lái)的愉悅與滿足感，才是最重要的。