步驟1
準(zhǔn)備食材：嫩南瓜200克、彩椒2個(gè)、肉末100克、米粉50克、食用油5克、鹽2克、料酒2克 。
步驟2
彩椒豎向?qū)Π肭虚_ 。
步驟3
清理干凈內(nèi)瓤 。
步驟4
嫩南瓜擦細(xì)絲 。
步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時(shí) 。
步驟6
下肉末 ， 炒散 。
步驟7
淋入料酒去腥 。
步驟8
加入嫩南瓜絲 ， 炒軟 。
步驟9
調(diào)入鹽 ， 炒勻關(guān)火 。
步驟10
加入20毫升清水 。
步驟11
加入米粉 。
步驟12
拌勻 。
步驟13
把炒好的餡料放入彩椒內(nèi) 。
步驟14
放入鋪有硅油紙的烤盤中 。
步驟15
烤箱170度 ， 烤20分鐘 。
步驟16
取出即可 。【嫩南瓜釀彩椒 嫩南瓜釀彩椒的做法】
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