金秋送爽，菊花飄香，隨著深秋的到來，大閘蟹這一美味佳肴也爬上了飯桌 。
大閘蟹要數(shù)陽澄湖產(chǎn)的最美味 。 新鮮的大閘蟹個個體型肥碩、青背、白肚、金爪黃毛，在桶中生龍活虎，橫行霸道 。
【大閘蟹600字作文】大閘蟹的烹飪方法很多，清蒸、紅燒、油燜，都讓人吃得滿嘴流油 。 眾多烹飪方法中最經(jīng)典的還是清蒸，可以保留蟹原汁原味的滋味，令人滿口留香 。 蒸熟的大閘蟹一排排黃澄澄，殼甲油亮，讓人橫生無窮的食欲 。
有些專業(yè)人士吃蟹，吃完了還能將蟹殼拼成一只完整的蟹的形狀，讓人辨不出真假來，真是讓人佩服啊！我吃起蟹來要隨性得多 。 吃蟹時先給其“松綁“，去除雜碎的小殼，然后掀開微熱的蓋子，紅彤彤的蟹膏或是散發(fā)著金子般光彩的蟹黃就靜靜地“躺“在其中 。 嗅嗅這誘人的香氣，把醋倒入蟹蓋輕輕一晃，用小叉一攪，便將蟹黃或蟹膏挑出，一口吃下，濃濃的鮮香在嘴中久久不散 。 蟹黃把舌苔染得秋黃，此時的我仿佛擁抱了整個秋天 。 吃完蟹蓋，拿起蟹身磕為兩半，潔白粉嫩的蟹肉映入眼簾 。 小心翼翼地剔剝出蟹肉，送到嘴中，那沁人心脾的美妙和細膩的感覺蕩漾在口中，就像舌尖開滿了繽紛的桃花，無比鮮嫩 。 吃蟹腿雖然繁瑣，但也別有一番風趣：咬掉蟹腿的兩端，輕輕一吸，只聽“呲溜“一聲，蟹肉便完好地“蹦“了出來 。 吃完蟹，看看那空空的醋碟和堆成小山似的蟹殼，滿意地離席，唯有那鮮味還在口中游蕩 。
一些文人也特別愛品蟹，梁實秋在《吃蟹》中寫道：“坐于窗邊，斟一壺小酒，啖三二肥蟹，聞滿庭菊香，人生之樂莫過于此 。 “看來他也是個吃蟹達人哩 。
天下美食，以大閘蟹最勝矣！
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