家常炒魷魚怎么做好吃
1、魷魚去骨去皮清理干凈，切好后入開水中焯２分鐘左右 。
2、起火，熱油后放入大蔥生姜爆香，放入洋蔥青椒煸炒片刻 。
3、放入魷魚翻炒均勻后加入一勺豆瓣醬，喜歡吃辣的可以加紅辣椒，喜歡吃甜的可以加糖 。
4、中火翻炒均勻后出鍋即可 。
家常炒魷魚怎么做？炒魷魚屬于家常菜譜，魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血 。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品
工具/原料
炒魷魚的原料：魷魚；
炒魷魚的配料：姜，蒜，生抽，白糖，油，鹽
步驟/方法
1、魷魚兩條；
2、魷魚洗凈后沿著中間的線切開,45度角斜切成十字花刀,90度角切十字花刀也行；
3、然后90度角切成條切成塊(也就是先橫切成條,再豎切成塊),如果前面是90度切的花刀,就要45度切成條再切成塊,總之切出來的小塊看里面的十字花刀是斜切的就行了；
4、也是先放到熱水中過一下水；
5、如果有切不到的地方可以補切一下,這樣成品就比較好看了；
6、鍋熱放油放入姜蒜末炒香；
7、再放入生抽和白糖,把糖炒溶；
【家常炒魷魚怎么做，家常炒魷魚怎么做好吃】
8、放入魷魚炒至上色即成；
9、出鍋裝碟
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