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1、蒸包子要蒸多久視情況而定。小籠包上氣后蒸10分鐘；中號的素餡包子上氣后蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣后蒸15分鐘；中號的肉包子上氣后蒸15分鐘；大號的肉包子上氣后蒸20分鐘。蒸包子計算時間以上氣開始計時，關(guān)火后燜3-5分鐘。包子蒸制時間過長，會導(dǎo)致塌陷、回縮等情況。
視情況而定。小籠包上氣后蒸10分鐘；中號的素餡包子上氣后蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣后蒸15分鐘；中號的肉包子上氣后蒸15分鐘；大號的肉包子上氣后蒸20分鐘。蒸包子計算時間以上氣開始計時，關(guān)火后燜3-5分鐘。包子蒸制時間過長，會導(dǎo)致塌陷、回縮等情況。

2、蒸肉包子需要多長時間蒸肉包子需要上汽后中火再蒸15分鐘。如果是純?nèi)怵W的也可以15~18分鐘，這樣的包子就熟了。
一道包子的做法步驟
【牛肉包子】
【所需食材】牛肉適量，蔥花適量，蔥姜水適量，老抽，生抽，鹽，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g
【制作步驟】
1.肉餡切碎，加入蔥花，老抽，生抽，鹽，料酒，燒點熱油澆在蔥花上面，攪拌均勻。
2.如果覺得肉餡比較干的話可以泡點蔥姜水加進(jìn)去攪拌，這樣可以去腥，也可以使肉餡更嫩，腌15分鐘使肉餡入味。
3.蒸包子最重要的一點就是發(fā)面，如果面發(fā)不好，步驟再怎么正確也不行。蒸包子的面水比例為2：1就可以，用溫水和面，用手背試一下水溫，不燙手就行，這樣酵母的活性最大，面發(fā)的比較快，揉光后蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大，如果面沒有完全發(fā)好千萬不能著急做包子，一定要醒發(fā)到面團中間充滿蜂窩狀的小孔。
4.面發(fā)好了一定要揉搓排氣，揉到?jīng)]發(fā)之前的大小，把面團中的氣孔都揉掉，這樣包子經(jīng)過二次醒發(fā)，包子皮里面的氣孔才會大小均勻，包子皮也更加的細(xì)膩光滑，就不會出現(xiàn)包子皮塌皮的現(xiàn)象了。
5.包子皮不能搟的太薄，得給包子皮留點醒發(fā)的空間，捏包子褶兒別著急，多練習(xí)幾次就行啦。
6.包子包好后一定要二次醒發(fā)，現(xiàn)在的氣溫需要至少10分鐘，看到包子圓潤飽滿了再開火蒸，如果沒有二次餳發(fā)，或者餳發(fā)不到位，蒸出來就會和死面的包子差不多。涼水上鍋蒸，如果你家鍋蓋沒有出氣孔就塞一根牙簽讓蒸汽能跑出來，不然容易死皮，水開后蒸15分鐘關(guān)火悶5分鐘就可以出鍋啦。最重要的一點，蒸包子之前把鍋蓋里面的水擦干凈，不然水滴到包子上就把皮燙死了。
7.關(guān)火后悶5分鐘再掀鍋，讓鍋里面的熱氣自然散盡，不然包子突然遇冷可能就縮回去了。這樣蒸出來的包子雪白，個個飽滿，表皮非常細(xì)膩光滑，也沒有塔皮死皮，按照我說的幾點做，你也可以蒸出這樣的包子哦。
      蒸肉包子一般需要15-20分鐘左右。蒸包子一般要用冷水，如果用熱水蒸，熱蒸汽會導(dǎo)致包子的表皮瞬間受熱、變硬，導(dǎo)致包子皮不能完全發(fā)起來，所以看上去塌塌的。
包子
      包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發(fā)明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統(tǒng)食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物。
      包子是由面和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃，還可以做各種花樣。
      宋代出現(xiàn)“包子”之名后，“饅頭”之稱一直并行不衰，直到清代，“包子”和“饅頭”的稱謂才漸漸分化。

3、蒸包子要蒸多少分鐘一般情況下素餡的開鍋以后3~5分鐘。如果是肉餡的話，開鍋以后大概是10分鐘左右。下面看一道肉餡包的做法。
蔥牛肉包
【所需食材】牛肉適量，蔥花適量，蔥姜水適量，老抽，生抽，鹽，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g
【制作步驟】
1.肉餡剁碎，加入蔥花，老抽，生抽，鹽，料酒，燒點熱油澆在蔥花上面，攪拌均勻。
2.如果覺得肉餡比較干的話可以泡點蔥姜水加進(jìn)去攪拌，這樣可以去腥，也可以使肉餡更嫩，腌15分鐘使肉餡入味。
3.蒸包最重要的一點就是發(fā)面，如果面發(fā)不好，步驟再怎么正確也不行。蒸包的面水比例為2：1就可以，用溫水和面，用手背試一下水溫，不燙手就行，這樣酵母的活性最大，面發(fā)的比較快，揉光后蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大，如果面沒有完全發(fā)好千萬不能著急做包，一定要醒發(fā)到面團中間充滿蜂窩狀的小孔。
4.面發(fā)好了一定要揉搓排氣，揉到?jīng)]發(fā)之前的大?。?把面團中的氣孔都揉掉，這樣經(jīng)過二次醒發(fā) ，皮里面的氣孔才會大小均勻，皮也更加的細(xì)膩光滑，就不會出現(xiàn)皮塔皮死皮的現(xiàn)象了。
5.包字皮不能搟的太??，得给皮疗A閾遜⒌目占?，捏包褶兒別著急，多練習(xí)幾次就行啦。
6.包好后一定要二次醒發(fā)，現(xiàn)在的氣溫需要至少10分鐘，看到圓潤飽滿了再蒸，如果沒有二次餳發(fā)，或者餳發(fā)不到位，蒸出來就會和死面的包差不多。涼水上鍋蒸，如果你家鍋蓋沒有出氣孔就塞一根牙簽讓蒸汽能跑出來，不然容易死皮，水開后蒸15分鐘關(guān)火悶5分鐘就可以出鍋啦。最重要的一點，蒸包之前把鍋蓋里面的水擦干凈，不然水滴到包上就把皮燙死了。
7.關(guān)火后悶5分鐘再掀鍋，讓鍋里面的熱氣自然散?。?不然突然遇冷可能就縮回去了。這樣蒸出來的雪白，個個飽滿。
建議蒸10分鐘左右即可。家庭自制包子中主要的材料就是面粉，而面粉是一種比較容易被蒸熟的食物，其次自己在家制作的包子大小一般比較均勻，一般只需要將包子放進(jìn)蒸籠中，蒸個10分鐘左右的時間即可將其蒸熟。
二層蒸鍋蒸包子要多久 2 一般蒸10-15分鐘左右即可。通常情況下要是只蒸一層包子，那么一般只需要8-10分鐘左右即可將其蒸熟，但要是使用的是二層蒸鍋，底層的包子和頂層的包子受熱是不一樣的，一般底層的包子熟的快一些，要是蒸兩層，那么可以適當(dāng)?shù)募右恍r間，待頂層的包子也可以均勻受熱，一般建議蒸10-15分鐘左右的時間即可。
包子包好之后醒多久再蒸合適
3 需要醒20-30分鐘左右的時間。包子包好之后是需要進(jìn)行二次醒發(fā)的，因為二次醒發(fā)之后的包子蒸出來之后更加的香甜、蓬松度也會比較好，一般正常情況下只需要將包好的包子放在常溫下醒發(fā)20-30分鐘左右的時間即可。普通的電飯煲可以蒸包子嗎
4隨著人們生活水平的不斷提高，電飯煲的功能已經(jīng)不僅僅是煮飯了，還有其他一些功能，比如煮粥、蒸飯、燉湯等，而蒸包子和普通的煮飯差不多，一般只需要將包子放進(jìn)電飯煲中蒸10分鐘左右即可，記住時間不宜過長，避免將包子蒸糊或者蒸硬。
10-30分鐘。蒸包子所需的時間不一定，與包子的大小以及包子的餡料有關(guān) 。小一點的包子蒸的時間稍短，只需要蒸10分鐘左右即可，大包子，就需要蒸15到20分鐘。肉餡的包子蒸的時間還需要再長一些，二三十分鐘菜可以。蒸完包子后，不要急于打開蓋子，關(guān)火后燜上五分鐘，再掀開蓋子，這樣蒸出的包子不會變的塌軟。在蒸包子時，可以在蒸籠內(nèi)刷上一層油，這樣可以放置包子粘鍋。在包蒸包的時候要注意醒面，否則蒸包的口感會變硬，面團揉好后，蓋住面團發(fā)酵到原來的兩倍大即可。
包子包好，放在蒸鍋里，要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標(biāo)準(zhǔn) 。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。
還有一點需要注意，蒸完后，千萬不要急于開蓋子，在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
一般情況下來說，糕點蒸煮的時間最好，建議可以保證在25分鐘以上，這樣才可以達(dá)到徹底煮熟煮透的效果，符合胃酸的烹飪要求，而且做出來味道口感也會更松軟好吃一些，所以正確的烹飪方法要多找專業(yè)人士指導(dǎo)一下，才會達(dá)到更好效果。

4、包子要蒸多長時間包子要蒸多久不同餡料的包子蒸的時間不同。通常情況下蔬菜包子，在開鍋以后蒸8-12分鐘左右就可以了。肉餡的需要開鍋以后再蒸20分鐘。下面來看一下包子的正確做法。
素餡包子做法
食材準(zhǔn)備：干粉絲、雞蛋、菠菜、胡蘿卜（或是白蘿卜）、蝦米
做法步驟：
1.首先，我們準(zhǔn)備一把干粉絲，用溫水泡發(fā) 。
2.盆中打入三個雞蛋，攪拌打散以后倒入鍋中煎熟，蛋液全部定型后攪碎、倒出來備用。
3.一把洗干凈的菠菜，切碎、放在盆中，介意菠菜有草酸的，可以焯一下水。泡軟的粉絲切碎、放在盆中，胡蘿卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把蝦米，倒入雞蛋碎備用，餡料先不要調(diào)味，以免配菜遇鹽出水。
4.這是我們上次吃餃子剩下的面，現(xiàn)在把它搓成長條，揪成大小均勻的面劑子，然后一個個搟成包子皮，盡量中間厚一點、邊緣薄一點，以免露餡。
5.餃子皮搟好以后，我們給包子餡調(diào)一下味：放入芝麻香油5克，雞粉2克，食鹽2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子攪拌均勻。
6.在蓖子上面刷上一層油，準(zhǔn)備放包子。在包子皮上放入適量的餡料，用左手的大拇指和食指捏著包子皮的邊緣，一點一點的褶起來，一個漂亮的包子就成型了。
7.用這個方法把剩下的包子一個一個全包起來，放到刷過油的蓖子上面。
8.水燒開后上籠，蒸8分鐘就熟了。8分鐘以后掀開鍋蓋，香噴噴的包子就可以出鍋了。
1、如果包子餡為素餡，蒸十七八分鐘就夠了。如果是蒸肉餡的包子，時間往往比普通的包子要長一點，要20分鐘左右。
2、還有一點需要注意的是蒸完后，千萬不要急于開蓋子，在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

5、包子蒸多久才熟蔬菜餡的包子通常情況下開鍋以后再蒸8分鐘。肉餡的包子在開鍋以后再蒸15~18分鐘就可以了。下面來看一道蔬菜包的做法，以及所需要的時間。
西葫蘆包做法步驟
食材準(zhǔn)備：西葫蘆2個、約650g、蝦仁約120g、雞蛋4個、大蔥13cm、包子皮2斤、鹽、黑胡椒粉、蠔油、食用油；
做法步驟如下：
1.西葫蘆洗凈切去瓜梗，刨絲。做好的西葫蘆絲加少量鹽攪拌均勻放一旁等待自行脫水。
2.剁碎蝦仁，大蔥切碎末備用。
3.雞蛋打入碗中，加蔥末、少量的鹽和黑胡椒粉，一個方向攪拌均勻。
4.鍋中加入食用油，油熱后倒入蛋液，不停攪拌炒成雞蛋碎。
5.西葫蘆擠掉水份備用。然后混合西葫蘆絲、蝦仁泥、雞蛋碎、大蔥末，嘗一嘗咸度，依個人口味加入適量蠔油，攪拌攪拌攪拌即可，包好以后再上鍋蒸，上氣以后再蒸8分鐘，燜3分鐘就可以吃了。
西葫蘆營養(yǎng)價值
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
功效與作用
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
蝦仁營養(yǎng)價值
1. 蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì) ，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蒸包子開鍋后大約15-20分鐘能熟。
2.
如果是素餡的包子,大概需要15分鐘左右;但如果是純?nèi)怵W的包子,時間要比蒸素包子多5-6分鐘。除此之外,如果鍋中的包子很多,也需要在原基礎(chǔ)上多蒸四、五分鐘。
蒸包子開鍋以后十分鐘就可以接，鍋熟了大吃
【包子要蒸多久,蒸包子要蒸多久】蒸熟了，就熟了。