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魚湯面是哪里的特色,江蘇的特色美食

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1、江蘇的特色美食江蘇的特色美食：南京鹽水鴨、無錫小籠包、鎮江鍋蓋面、揚州炒飯、泰州黃橋燒餅、蘇州陽澄湖大閘蟹、淮安盱眙小龍蝦、常州天目湖砂鍋魚頭、鹽城東臺魚湯面、徐州沛縣黿汁狗肉 。其中，鹽水鴨是南京著名的特產 ， 屬金陵菜 ， 是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨 ， 是中國地理標志產品 。因南京有"金陵"別稱，故也稱"金陵鹽水鴨"，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史 。
無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年歷史 。它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味 。具有夾起不破皮 ， 翻身不漏底 ， 一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色 。
鎮江鍋蓋面也稱鎮江小刀面，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食 。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃 。鎮江鍋蓋面選用的面條是"跳面"，這種面條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨具 。
揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯 ， 是江蘇揚州經典的美食 。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等 。揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究，而且注重配色 。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口 。

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2、東臺特色東臺歷史悠久 ， 文化底蘊深厚，民俗文化絢麗多彩，既有東臺發繡、董永傳說、漁民號子等非物質文化遺產項目，又有酥兒餅、魚湯面、陳皮酒等傳統美食，還有溱東大鼓、許河雜技、漁鼓道情等一批源于基層、源自生活，有著堅實群眾基礎的民俗文化藝術特色 。
東臺特色
董永傳說 ， 傳說玉帝之女七仙女因感天宮孤獨寂寞而思慕人間生活 ， 一日隨六位姐姐往凌虛臺游玩，偶見下界賣身葬父的青年農民董永，被他的忠厚老實所打動而萌發愛情 。她不顧天宮戒律森嚴 ， 下凡與董永結為夫妻，并幫助丈夫成功贖身 。
魚湯面，為東臺地區傳統名點 ， 源于清乾隆三十三年，已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制 。魚湯面的制作很特殊，先要剖魚清洗 ， 不留殘血 。
根雕藝術是一項化腐朽為神奇、注生命于枯木的美的藝術 。根雕是以樹根的自生形態及畸變形態為藝術創作對象，通過構思立意、藝術加工及工藝處理，創作出人物、動物、器物等藝術形象作品 。
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3、江蘇鹽城有什么好吃的1、鹽城雞蛋餅 ， 是鹽城特色小吃中的新銳，也就是最近十來年的歷史，但經過鹽城早餐大媽們的改良，結合鹽城人的口味，已形成鹽城獨有的特色 。
2、東臺魚湯面，江蘇漢族傳統面食 ， 民間常有吃碗魚湯面，賽過老壽星之說 。東臺魚湯面湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口，還具有較好的養生作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸 。
3、伍佑醉螺 ， 選用海灘中的泥螺腌制而成 。明代民間早已有制作 。其特點殼軟透明，酒香濃郁 ， 咸甜適度，細嫩鮮美，為佐酒佳肴 。1982年被國家旅游局列為土特產之一 。
4、秦南水牛肉 ， 迄今已有100多年歷史，是秦南鎮的特產 。秦南水牛肉集幾百年的加工經驗，采用上乘的水牛，運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點 。
5、建湖藕粉圓子，鹽城市著名的漢族特色小吃，已有200多年的歷史 。其清甜爽口，沁人肺腑，細嚼魚香不絕，避肥膩之諱，營養豐富，有健骨益血之功能 。
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4、江蘇鹽城特產東臺魚湯面、建湖藕粉圓子、白燉鯔魚、阜寧大糕、龍崗茌梨、生熗條蝦 。
東臺魚湯面：
東臺魚湯面是江蘇東臺市地方傳統面食 ， 屬于蘇菜，主要原料是面條，湯白汁濃 。民間常有“吃碗魚湯面，賽過老壽星”之說 。
建湖藕粉圓子：
藕粉圓子，是傳統特色美食，已有200多年的歷史 。傳統的湯圓都以糯米粉作原料，而藕粉圓的制作可謂獨具匠心 。既可作為時令小吃，亦可作為筵席佳肴 。
白燉鯔魚：
白燉鯔魚是一道江蘇漢族名菜，主要原料為鯔魚、食用油、火腿、水發香菇、筍片等 。其時色味美觀 ， 清香四溢，確有獨特之處，故名"白燉鯔魚" 。
阜寧大糕：
阜寧大糕，又名玉帶糕 ， 阜寧地區漢族糕類佳品 。產于中國散文之鄉——江蘇省鹽城市阜寧縣 ， 營養豐富、老幼皆宜 。主要以糯米粉精制而成 。十分美味 。
龍崗茌梨：
屬白梨系統的一個優良品種 。果皮薄，果點褐色，連片成銹 。果肉白色 ， 石細胞少 ， 細脆 。汁液極多，味甜酸，較濃，品質極上 。
生熗條蝦：
生熗條蝦是江蘇鹽城沿?？h鎮的傳統名菜 。因蝦呈長條形，取名條蝦 。又因蝦外殼白里透清，故又名白條蝦 。用此蝦制成的生熗條蝦菜 ， 為鹽城的時令佳品 。
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5、鹽城的特色美食有哪些鹽城美食推薦：
東臺魚湯面
東臺傳統小吃，已有200多年的歷史 。這道湯面制作手藝不凡，馳名遠近 。它是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料 ， 輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料，精心制作成魚湯 。用這種湯做的白湯面，湯稠如乳，點滴成珠 ， 面白細勻 ， 鮮而不膩 。來到東臺者不吃餐魚湯面，則是一件遺憾的事 。1924年東臺魚湯面曾獲巴拿馬國際博覽會獎章 ， 列名《中國小吃譜》 。
奇園蟹黃包
鹽城市區的傳統名點，選用鹽城西鄉湖中的母蟹（其蟹個大、膘肥、黃多） ， 和以豬肉、精面等原料制成 ， 其味鮮美 。原有“奇茗”、“盛鑫樓”、“問津”、“問渠”等10多家菜館、茶館經銷，聞名遠近 。
鹽城的特色美食有很多，尤其是海鮮比較多，因為我們這邊靠海比較近
你好，鹽城的美食特別的多，比如洪祥大酒店的點心是比較出名的 。
【魚湯面是哪里的特色,江蘇的特色美食】鹽城的特色美食有很多 。地方小吃都是大家喜歡吃的 。

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