腌辣椒怎么做好吃放的時間又長

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辣椒5斤、蒜姜150g、醬油、鹽150g、糖、高度白酒150g、色拉油 。
1、辣椒洗凈切片 , 太陽下曬一天 , 去掉水分 , 以免腌制出水過多 。

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2、蒜瓣切片或直接拍扁 , 生姜切絲 , 可根據個人喜好增減用量 。

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3、醬油等所有調料放入容器中 , 小火燒開攪拌均勻后晾涼待用 。
4、將辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻 , 冷藏保存 , 兩三天后可食 。

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紅小米辣椒怎么腌制好吃又能放長時間?【腌辣椒怎么做好吃放的時間又長】這個季節小米辣最便宜 , 多買些做成剁椒不錯 , 炒菜拌飯都好吃 。還有多放些在泡菜壇里可以吃四季 。

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