【蘆薈能防癌抗癌還是"靈丹妙藥"？實為商家夸大其詞】
蘆薈是一種常見的植物 ， 能被制成蘆薈膠等制品 。 為了推銷這些制品 ， 蘆薈被商家宣傳得無所不能 ， 甚至有說法稱蘆薈可以防癌抗癌 。 蘆薈真的有這么神奇的功效嗎？
蘆薈素在體外研究中有比較明顯的抑制腫瘤細胞的能力 ， 于是有人將蘆薈素提取濃縮 ， 制成藥物 ， 聲稱可以抗癌 。 但英國癌癥研究中心經(jīng)過審慎評價后認為 ， 并沒有證據(jù)表明蘆薈素可以預(yù)防或治療癌癥 。 從這個例子就能看出 ， 體外實驗的結(jié)果往往并不靠譜 ， 但不少商家的宣傳“功效”卻常出自于此 。 那蘆薈的其它神奇功效又是否存在呢？
據(jù)《寧夏日報》介紹 ， 蘆薈并非被某些人形容的“包治百病” 。 蘆薈含有多種生物活性成分 ， 其中最典型的是蘆薈素 ， 可以刺激腸道排泄 ， 不過同時它也是蘆薈毒性的主要來源 ， 過量服用可產(chǎn)生腹痛、腹瀉等毒性反應(yīng) 。 服用蘆薈的風(fēng)險除了本身的毒性外 ， 《蘭州晚報》介紹 ， 個別研究還發(fā)現(xiàn)它與孕婦流產(chǎn)有關(guān) ， 盡管證據(jù)不太確鑿 ， 但足以引起重視 。
那么 ， 服用或使用蘆薈時有哪些要注意的事情呢？首先 ， 據(jù)《廣州日報》報道 ， 皮膚科醫(yī)生提醒 ， 由于居家蘆薈未經(jīng)處理 ， 不能確保其無菌率 ， 而且有一定致敏率 ， 因此除非是應(yīng)急場合 ， 否則不建議用“土方子”自切蘆薈使用；皮膚出現(xiàn)損傷等問題時 ， 應(yīng)該及時到醫(yī)院就診 。 其次 ， 在食用蘆薈時也要注意安全 ， 《科技日報》提醒 ， 食用蘆薈時應(yīng)當先做皮試 ， 如果沒有異?，F(xiàn)象 ， 方能食用 。 因為有些人的體質(zhì)對蘆薈有過敏現(xiàn)象 ， 如出現(xiàn)紅腫、剌痛、起疙瘩、腹痛等 ， 嚴重的腹部還會有灼熱感 。 過敏者如想使用 ， 可少量外用或內(nèi)服 ， 等身體適應(yīng)后再慢慢增量 。
除去新鮮蘆薈 ， 使用蘆薈制品時也應(yīng)該小心 。 據(jù)《新民晚報》報道 ， 目前中國允許用于普通食品的蘆薈產(chǎn)品僅有“庫拉索蘆薈凝膠” ， 常見于酸奶、飲料、甜點等 。 不過 ， 國家規(guī)定庫拉索蘆薈凝膠每天的食用量不得超過30克 ， 且產(chǎn)品必須標注“本品添加蘆薈 ， 孕婦與嬰幼兒慎用” ， 可見即使是合規(guī)使用的蘆薈 ， 如果過量也可能存在一定毒性 。 （王子喬）
本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進行科學(xué)性把關(guān) 。
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