小炒藕片的做法：
1、木耳提前泡發(fā)，洗凈撕小朵，胡蘿卜切小片，藕切小片，荷蘭豆切菱刀塊，蒜粒拍碎 。
2、鍋中放入清水，加一點(diǎn)油和鹽，把蓮藕和紅蘿卜片冷水下鍋 。
3、水開(kāi)后放入荷蘭豆，木耳，小火煮20到30秒 。
4、把焯水的所有食材，撈出控干水分備用 。
5、鍋中放入適量食用油，油熱后放入蒜粒 。
【藕的做法炒菜】6、待蒜粒的香味出來(lái)，倒入所有食材，大火翻炒2分鐘左右，然后放入適量鹽調(diào)味，最后裝盤即可
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