怎么煮雞蛋
１、食材準備：雞蛋１０個、核桃１０個、八角２個、香葉３片、桂皮１小段、鹽適量 。
２、雞蛋清洗干凈 。
３、核桃取下殼和分心木 ， 留出核桃仁單獨食用 ， 我們只用殼和分心木 。
【怎么煮雞蛋，煮雞蛋怎么做成一道菜？】
４、將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中 ， 開大火燒開 。核桃殼記得清洗一下 。
５、大火燒開后轉中小火 ， 煮至約半個小時 ， 至湯汁成茶湯醬色 。
６、將洗過的雞蛋放在湯中 ， 再轉大火 。
７、大火煮約５分鐘 。
８、加入約５克鹽 。
９、用勺將蛋敲碎 。
１０、煮約５分鐘關火 。
１１、蓋上蓋子 ， 燜泡幾個小時再食用 。
煮雞蛋怎么做成一道菜？炒熟雞蛋 ， 用料：雞蛋4個、洋蔥200g、青椒100g、紅椒50g、淀粉50g 。
做法：
1、先把雞蛋放鍋里煮5-8分鐘 。
2、備好炒雞蛋的食材 。
3、雞蛋撈出用涼水浸泡一下容易剝皮 ， 準備一根線切雞蛋 。
4、雞蛋蛋黃一面裹上淀粉 ， 我用的是自家做的土豆淀粉所以看著比較粗 。
5、平底鍋放油六七成熟時加入雞蛋輕炸略黃即可 ， 這樣蛋黃就不會在翻炒的過程掉出來 。
6、盛出雞蛋 ， 把洋蔥青紅椒放鍋里煸炒一分鐘左右 。
7、然后加入煎好的雞蛋 ， 撒一丟丟鹽 ， 按照你炒的雞蛋多少放 ， 再撒點孜然翻炒均勻 ， 關火出鍋 ， 色香味俱全的炒熟雞蛋就做好了 。
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