紫砂需要開(kāi)壺嗎【紫砂需要開(kāi)壺嗎，請(qǐng)教，一把紫砂壺想換茶，需要重新開(kāi)壺嗎？】
需要 。紫砂開(kāi)壺可以去除燒制時(shí)的粉塵異物、清除火氣和燥氣、去掉土味、清除油污 。
1、去除燒制時(shí)的粉塵異物 。紫砂壺經(jīng)高溫?zé)?nbsp;， 發(fā)生物理變化氣孔擴(kuò)張 ， 降溫出窯后難免會(huì)被一些粉塵堵塞氣孔；工藝師在后期對(duì)于細(xì)節(jié)的打磨 ， 也會(huì)在壺內(nèi)留下些砂料碎屑 ， 另外 ， 有些茶壺里面仍留存著白色的鋁粉（此為隔離用的耐火物 ， 入窯燒坯前先撒布于壺蓋內(nèi)沿 ， 可避免壺蓋與壺身燒結(jié)在一起分不開(kāi)）；同時(shí) ， 經(jīng)過(guò)若干道環(huán)節(jié)后 ， 其間也會(huì)有許多粉塵類(lèi)雜質(zhì)粘附于壺壁內(nèi)外 。以上這些異物均應(yīng)予以清除后才能泡茶飲用 。
2、清除火氣和燥氣 ， 去掉土味 。泥料在千度以上高溫中煉燒時(shí) ， 其特殊屬性與顯微結(jié)構(gòu)雖未被破壞 ， 然其間卻已無(wú)水分 ， 產(chǎn)生了一種“燥氣” ， 并不可避免的有泥料的土味 ， 需要先進(jìn)行退火 。新出窯的壺立即用來(lái)泡茶 ， 不管塞多少茶葉 ， 沖出來(lái)的茶湯都很“淡”且含“土味” 。因此 ， 必須讓壺先吃足“水分” ， 消除“火氣”和“土氣” ， 才能為以后的養(yǎng)護(hù)打下良好的基礎(chǔ) 。
3、清除油污 。一些無(wú)良商業(yè)常會(huì)在一些低檔的砂壺表面打上一層蠟油 ， 以增加光澤 ， 美化賣(mài)相 。這層油性異物不但堵塞了壺表面的毛細(xì)孔 ， 更形成了一層保護(hù)膜 ， 不受茶水 。
請(qǐng)教 ， 一把紫砂壺想換茶 ， 需要重新開(kāi)壺嗎？一個(gè)紫砂壺只泡一種茶 ， 也叫“一壺不事二茶” ， 沖泡出的茶湯才能堅(jiān)持原味的鮮度與純度 ， 一個(gè)壺長(zhǎng)期泡一種茶 ， 茶味不會(huì)有影響 ， 但換茶的話(huà) ， 就會(huì)串味 。
如果對(duì)茶葉口感要求高 ， 建議換茶泡的時(shí)候重新開(kāi)壺 ， 如果不講究也無(wú)大礙哦 。
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