1、預(yù)防心血管疾?。貉嗦竺卓梢雜行У亟檔腿頌逯械牡ü檀?nbsp;， 經(jīng)常食用能對心腦血管疾病起到一定的預(yù)防作用 。
2、潤腸通便：燕麥米含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便的作用 。
3、補充鈣質(zhì)：燕麥米含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品 。
4、美白祛斑：燕麥米的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑接近，這表明燕麥米提取物的美白功效與熊果苷相當(dāng) 。此外 ， 燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以有效的抑制黑色素形成過程中氧化還原反應(yīng)，減少黑色素的形成，淡化色斑 ， 從而保持白皙靚麗的皮膚 。
營養(yǎng)價值：
【燕麥米的功效與作用】燕麥含粗蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、磷、鐵、鈣等成分 。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，能為人體提供多種營養(yǎng) 。此外 ， 燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙 。燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維 。
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