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1、高蛋白高纖維食物有哪些低脂肪高蛋白高纖維食物有哪些低脂肪
高蛋白高纖維食物有哪些低脂肪，我們吃的很多的東西都是富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分的，而且這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有很多的幫助，是我們身體所需的，那么究竟什么是營(yíng)養(yǎng)成分呢，以下是關(guān)于高蛋白高纖維食物有哪些低脂肪。
高蛋白高纖維食物有哪些低脂肪1
低脂高蛋白高纖維食物較多、主要適合肥胖、高血壓、高脂血癥人群。動(dòng)物性食物有魚(yú)、鴨、雞、鵝、蝦、排骨、牛肉、羊肉等
植物性食物可選擇番茄、葫蘆、胡蘿卜、生菜、黃瓜、茄子、菠菜、卷心菜、生菜、花椰菜、可以多吃豆制品、乳制品。最重要的是養(yǎng)成良好的生活作息規(guī)律、不要熬夜、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、平時(shí)不要暴飲暴食。
低脂肪、高蛋白的食物有很多、像平時(shí)吃的各種瘦肉、包括羊肉、牛肉和豬肉、它們的瘦肉成分、主要是肌纖維、脂肪的含量是比較低的。
再就是各種蛋類的蛋清、主要的成分也是蛋白質(zhì) 。再就是常見(jiàn)的海鮮類、包括蝦類或者各種刀魚(yú)、鲅魚(yú)、它們的成分也主要是蛋白含量比較高。
再就是豆類和豆制品、主要是植物蛋白、基本上脂肪含量都是很低的。如果要補(bǔ)充蛋白、上述說(shuō)的這些食物都是可以食用的。
低脂高蛋白高纖維的食物、這個(gè)是具有一定的科學(xué)性的、所以說(shuō)有高血壓糖尿病的患者在日常的飲食當(dāng)中還是要做到低脂低鹽、低膽固醇、低糖的飲食方式是非常重要的
要控制一下自己的體重、要少吃多餐、細(xì)嚼慢咽、多吃新鮮的蔬菜水果、養(yǎng)成有規(guī)律的生活方式、同時(shí)也要在臨床醫(yī)生的指導(dǎo)下使用相關(guān)的藥物。
有哪些食物是高蛋白低脂肪的
高蛋白、低脂肪的食物在生活中還是比較多的、像各種瘦肉中的牛肉、豬肉、羊肉。
再就是各種蛋類的蛋清、各種海鮮、包括鲅魚(yú)、刀魚(yú)、蝦類貝類、它們的蛋白含量都非常高、脂肪的含量是比較低的。
除了動(dòng)物性的食品、植物性的食品像豆類和豆制品、包括豆腐、豆芽等、也主要是蛋白含量比較高、脂肪的含量也是比較小的。所以、這些食物都屬于高蛋白、低脂肪的食物、如果要補(bǔ)充蛋白、這類食物都可以適當(dāng)多吃、不會(huì)升高血脂。
大豆以及豆制品、這是大家非常熟悉的高蛋白、低脂肪的食品、高蛋白低脂肪的食品還包括瘦肉、雞、鴨、鵝、牛羊肉、魚(yú)類以及其他海產(chǎn)品、比如鯉魚(yú)、鱘魚(yú)、比目魚(yú)、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
在蔬菜上有竹筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆、土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白蘿卜、水果等、都屬于高蛋白質(zhì)低脂肪的食物、而且還有一些木耳、蘋果、絲瓜、白蘿卜。
高蛋白低脂肪的食物有很多、比如說(shuō)：肉類有雞、鴨、鵝、牛肉、羊肉、豬瘦肉等、海產(chǎn)品有鯉魚(yú)、鱘魚(yú)、比目魚(yú)、蟹肉、蝦肉、蛤肉。
蔬菜類有茄子、扁豆、土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、萵苣、花椰菜、白蘿卜、綠辣椒、黃瓜、卷心菜、絲瓜、竹筍、冬瓜。菌類有木耳、香菇。另外、山藥、水果、粗糧、大豆及豆制品也都屬于高蛋白低脂肪的食物。
高蛋白高纖維食物有哪些低脂肪2
高蛋白、高熱量、低脂肪的食物主要有：
1、蛋類、蛋類主要成分是蛋清和蛋黃、蛋清的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、尤其是含有人體必需的氨基酸、能較好的吸收、是食物中最理想優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。
2、魚(yú)類、魚(yú)類的脂肪含量很低、蛋白質(zhì)含量占有15%-20％左右、主要是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、尤其是深海魚(yú)類還含有多種不飽和脂肪酸。
3、瘦肉、比如像豬肉、牛肉、羊肉的瘦肉、還有雞、鴨肉等、也含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪含量也不是很高。
4、豆類是大多數(shù)植物蛋白的來(lái)源、其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近動(dòng)物性蛋白、長(zhǎng)期食用可以減少脂肪含量增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
大豆以及豆制品、這是大家非常熟悉的高蛋白、低脂肪的食品、高蛋白低脂肪的食品還包括瘦肉、雞、鴨、鵝、牛羊、肉魚(yú)類以及其他海產(chǎn)品、比如鯉魚(yú)、鱘魚(yú)、比目魚(yú)、蟹肉、蝦。
在蔬菜上有竹筍、茄子、扁豆、豌豆、土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白蘿卜、水果等、都屬于高蛋白質(zhì)低脂肪的食物、而且還有一些木耳、蘋果、絲瓜、白蘿卜等。
1、肉類：我們知道肉類中的蛋白質(zhì)含量高、其中低脂的肉類有羊肉、雞肉、經(jīng)過(guò)烤煮后的牛肉。牛肝也是高蛋白低脂肪的食物。
2、魚(yú)類和其他海鮮類的食物：例如蟹肉、蝦、鯉魚(yú)、比目魚(yú)等等也是高蛋白低脂肪類的食物。
3、水果：例如草莓、香蕉、蘋果、葡萄、火龍果等等。鮮榨的果汁和冰凍的水果或者罐裝的都是高蛋白低脂肪的’食物。
4、谷物類的食物：大米、面包、餅干、玉米粉等等也是高蛋白低脂肪類的食物。
5、蔬菜：菠菜、西紅柿、卷心菜、胡蘿卜、綠辣椒、蘆筍、茄子、土豆、豌豆、南瓜、黃瓜、胡蘿卜等等的蔬菜都是高蛋白低脂肪類的食物。
6、乳制品：我們常常喝的酸奶、減脂期喝的脫脂牛奶、以及奶酪、奶粉都是高蛋白低脂肪類的食物。
7、調(diào)味品：比如蜂蜜、果醬、番茄醬、花生醬、生姜、芥末等調(diào)味品都是高蛋白低脂肪的食物。
8、堅(jiān)果類：比如核桃、腰果、開(kāi)心果等等之類的堅(jiān)果食物也是高蛋白低脂肪的食物。
高蛋白高纖維食物有哪些低脂肪3
1、冬瓜
冬瓜是一種高蛋白質(zhì)低脂肪食物、它里面還含有非常豐富的維生素、像維生素a、維生素c、維生素e等、可以排出身體多余水分和減輕體重。經(jīng)常吃冬瓜還能抑制糖類、以及淀粉轉(zhuǎn)換成脂肪、能更好的控制體重增長(zhǎng) 。
2、絲瓜
絲瓜里面含有粘液以及皂苷、可以促進(jìn)排便、而且脂肪含量低、又有豐富蛋白質(zhì)、不會(huì)讓身材過(guò)于肥胖。絲瓜里面也含有豐富維生素c、維生素a、礦物質(zhì)等成分、能滿足身體營(yíng)養(yǎng)需求。
3、白蘿卜
白蘿卜也是一種高蛋白質(zhì)低脂肪食物、里面含有淀粉酶以及芥子油成分、可以幫助消化、促進(jìn)排便和通氣。而且經(jīng)常吃白蘿卜、還能讓身體新陳代謝速度提高、避免皮下脂肪堆積過(guò)多、可以保持好的身材。
4、蘋果
蘋果是一種果膠質(zhì)含量豐富的水果、里面的脂肪含量低、又有豐富蛋白質(zhì)、可以降低膽固醇。蘋果里面還含有豐富粗纖維、能吸收水分、減慢身體對(duì)糖分的吸收、同時(shí)還能刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便。
高蛋白質(zhì)低脂肪的食物就是以上這些、平時(shí)想讓身體健康、就要注意合理安排飲食、不要總是吃辛辣刺激、脂肪含量過(guò)高的飲食、時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)對(duì)身體健康造成不利的影響。而且平時(shí)吃東西要細(xì)嚼慢咽、食物要多樣化一些、這樣才能讓身體獲取更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。

2、動(dòng)物性食物中含量都不高的營(yíng)養(yǎng)素是什么?①動(dòng)或滑燃物性原料，一般富含蛋白質(zhì)，脂類，脂溶性維生素，礦物質(zhì)等讓信
②植物學(xué)原料:富含碳水化合物，水溶性維生素，少量脂溶性維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維，少量蛋白質(zhì)，脂肪
相比較而已，動(dòng)衫虛物性原料比較缺乏水溶性維生素，比如說(shuō)維C，還有膳食纖維
一、畜禽肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)
1、蛋白質(zhì)：一般說(shuō)來(lái) ，心肝腎等內(nèi)臟器官蛋白質(zhì)含量較高，脂肪較少;2、脂類：豬肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，兔肉也較低。禽肉中火雞和鵪鶉較低，雞和鴿子次之，鴨和鵝有20%左右畜禽肉中腦的脂肪含量高，豬腎、鴨肝、羊心、豬心居中。總體來(lái)說(shuō)禽肉脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值噶奧與畜類脂肪;3、可提供多種維生素，主要以B族維生素和VA為主，內(nèi)臟比肌肉多，其中肝臟特別富含VA和VB2，VA的含量以牛肝和羊肝為最高，VB2含量以豬肝中含量最豐富。禽肉中還含有較多的VE;4、礦物質(zhì)：瘦肉高于肥肉，內(nèi)臟高于瘦肉。鐵以豬肝和鴨肝最豐富。
二、蛋類的營(yíng)養(yǎng)成分
1、蛋白質(zhì)：蛋清略低，蛋黃較高，加工成咸蛋或松花蛋后，略有提高;2、脂類：蛋清含脂肪極少，98%的脂肪存在于蛋黃中。膽固醇含量極高，主要集中在蛋黃，其中鵝蛋黃含量最高，其次是鴨蛋黃，雞蛋黃略低。鵪鶉蛋最低，加工過(guò)后膽固醇含量無(wú)明顯變化;蛋清不含膽固醇;3、碳水化合物(極低，蛋黃略高，加工后提高);4、維生素(鴨蛋鵝蛋總體高于雞蛋);5、礦物質(zhì)(主要在蛋黃，鐵含量高但吸收率低)
三、水產(chǎn)類的主要營(yíng)養(yǎng)成分及合理利用
1、蛋白質(zhì)：魚(yú)類蛋白質(zhì)的氨基酸組成較平衡，與人體需要量接近，利用率較高，生物價(jià)可達(dá)85%～90% ，多數(shù)魚(yú)類纈氨酸含量較低;2、脂類(多由不飽和脂肪酸組成，消化率高)：3、碳水化合物(含量較低，主要存在形式糖原、黏多糖類);4、維生素：魚(yú)類含有一定數(shù)量的VA和VD ， VB2、煙酸等的含量也較高，而VC含量則較低;5、礦物質(zhì)(硒和鋅含量豐富，海水魚(yú)碘含量高)
營(yíng)養(yǎng)師：動(dòng)物性食物主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)”相信是準(zhǔn)備參加營(yíng)養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：
【含脂肪較低的動(dòng)物性食物,高蛋白高纖維食物有哪些低脂肪】動(dòng)物性食物主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)：
（1）蛋白質(zhì)
一般說(shuō)來(lái)，心肝腎等內(nèi)臟器官蛋白質(zhì)含量較高，脂肪較少
（2）脂類
豬肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，兔肉也較低。禽肉中火雞和鵪鶉較低，雞和鴿子次之，鴨和鵝有20%左右畜禽肉中腦的脂肪含量高，豬腎、鴨肝、羊心、豬心居中 ?？傮w來(lái)說(shuō)禽肉脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值噶奧與畜類脂肪
（3）碳水化合物
（4）維生素
可提供多種維生素，主要以B族維生素和VA為主，內(nèi)臟比肌肉多，其中肝臟特別富含VA和VB2，VA的含量以牛肝和羊肝為最高， VB2含量以豬肝中含量最豐富。禽肉中還含有較多的VE
（5）礦物質(zhì)
瘦肉高于肥肉，內(nèi)臟高于瘦肉。鐵以豬肝和鴨肝最豐富。畜禽肉中鐵主要以血紅素形式存在，消化吸收率很高。在內(nèi)臟中還含有豐富的鋅和硒，牛腎和豬腎的硒含量是其他一般食品的數(shù)十倍
2.畜禽肉的合理使用
畜肉脂肪和膽固醇含量較高，脂肪主要由飽和脂肪酸組成，食用過(guò)多易引起肥胖和高脂血癥等疾病。禽肉的脂肪含不飽和脂肪酸較多，老年人及心血管疾病患者宜選用禽肉。
動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
畜禽肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn) 1、蛋白質(zhì):一般說(shuō)來(lái),心肝腎等內(nèi)臟器官蛋白質(zhì)含量較高,脂肪較少;2、脂類:豬肉脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低,兔肉也較低。禽肉中火雞和…
蛋類的營(yíng)養(yǎng)成分 1、蛋白質(zhì):蛋清略低,蛋黃較高,加工成咸蛋或松花蛋后,略有提高;2、脂類…
水產(chǎn)類的主要營(yíng)養(yǎng)成分及合理利用 1、蛋白質(zhì):魚(yú)類蛋白質(zhì)的氨基酸組成較平衡,與人體需要量…
乳類及其制品的`分類和主要營(yíng)養(yǎng)成分 1、蛋白質(zhì):牛乳中蛋白質(zhì)含量比較恒定,羊乳次之,人乳.
與植物性食物相比較而言，動(dòng)物性食物中比較缺乏水溶性維生素，比如維生素C，還有膳食纖維。
動(dòng)物性食物中比較缺乏水溶性維生素，比如維生素CB，還有膳食纖維。

3、低脂肪食物有哪些?1、菠菜
據(jù)悉，半碗菠菜只有26卡路里，菠菜含豐富的鉀、維他命A和C，而作為深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質(zhì) ，對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn) 。
不過(guò)要注意烹調(diào)方法，因?yàn)椴げ耸窍喈?dāng)容易流失營(yíng)養(yǎng)的食材，特別提示，菠菜除了不應(yīng)與豆腐同食外，也要盡量避免和富含鈣質(zhì)的豆類、豆制品，以及木耳、蝦米、海帶等食物一同烹煮。
2、魔芋
自古以來(lái)魔芋就有“去腸砂”之稱，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。
雖然，不少人誤會(huì)魔芋即是果凍，但你知道魔芋幾乎零卡路里，并且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內(nèi)吸收水份，食用后易有飽足感，多吃也不怕。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開(kāi)胃等多種功效。
3、西紅柿
一個(gè)中等大小的西紅柿，只有四十卡路里的熱量，相當(dāng)于一碗白米飯的五分之一。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。
而且，西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內(nèi)可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進(jìn)脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。
4、麥片
麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對(duì)血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達(dá)5g纖維素，是最有飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。
5、扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白質(zhì)和可溶性纖維含量很高，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有穩(wěn)定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。扁豆的種類很多，其中紅扁豆和黃扁豆熟的最快(約需15到20分) 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-零脂肪最強(qiáng)美食你值得擁有
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-16種低脂食物讓脂肪無(wú)所遁形
高蛋白低脂肪1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜內(nèi)含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
4、白蘿卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進(jìn)排便的作用5、紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的堆積。
7、海帶含大量纖維和無(wú)機(jī)元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時(shí)還有利尿的功能。
9、辣椒具有消耗體內(nèi)脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對(duì)糖的吸收，同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
11、檸檬含較多的檸檬酸，能促進(jìn)胃液的分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng) ，利于通便。
12、茶普遍認(rèn)為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋醋中富含的氨基酸，可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
14、兔肉脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長(zhǎng)期食用也不會(huì)引起脂肪在體內(nèi)的堆積。
15、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進(jìn)排便。
16、大蒜對(duì)酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開(kāi)酶的參與）18、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
19、荷葉茶每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶，連服3個(gè)月，能明顯降低體重。
20、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
其他回答共 2 條1、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進(jìn)排便。
2、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
3、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
減肥方法很多。在選擇減肥方法時(shí)應(yīng)以物理減肥和減少飲食為主。不應(yīng)該以口服藥物為主。常用減肥方法有：①預(yù)防性減肥；②運(yùn)動(dòng)減肥；③行為減肥；④機(jī)械減肥；⑤桑那浴減肥；⑥石膏減肥；⑦石臘減肥；⑧手術(shù)減肥；⑨按摩減肥；⑩電子減肥。其中藥物減肥不可泛用。藥物減肥是在以上理化減肥的基礎(chǔ)上效果不佳最后才采取的一種減肥方法。藥物減肥有食欲抑制法和代謝促進(jìn)法。藥物減肥有許多副作用，應(yīng)盡量避免使用。
4、蘑菇，為高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用。
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紫菜
紫菜除了含有豐富的維他命a、b1及b2,最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì),可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。
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芝麻
芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇,令新陳代謝更好,減肥收腿就輕松得多。
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香蕉
香蕉雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時(shí)候的理想食品。
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蘋果
蘋果含獨(dú)有的蘋果酸,可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且它含的鈣量比其他水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。
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紅豆
紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng),促進(jìn)排尿及減少便秘,從而清除下身脂肪。
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木瓜
木瓜它有獨(dú)特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑,可減少?gòu)U物在下身積
聚。
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西瓜
西瓜它是生果中的利尿?qū)＜?多吃可減少留在身體中的多余水分,而且本身的糖分也
,多吃也不會(huì)致肥。
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蛋
蛋內(nèi)的維他命b2有助去除脂肪,除此之外,它蘊(yùn)含的煙堿酸及維他命b1可以去除下半身的肥肉。
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西柚
西柚大家早早便知西柚卡路里極低,多吃也不會(huì)肥,但原來(lái)它亦含豐富鉀質(zhì),有助減少下半身的脂肪和水分積聚。
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Xm
Xm完全不含脂肪又美味,說(shuō)到底也是減肥必食之物,原來(lái)它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通,防止腿部腫得松泡泡。
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菠菜
菠菜因?yàn)樗梢源龠M(jìn)血液循環(huán),這樣就可以令距離心臟最遠(yuǎn)的一雙腿都吸收到足夠養(yǎng)分,平衡新陳代謝,排毒瘦腿就話鉅住
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西芹
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì),可以補(bǔ)「腳骨力」,另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚。
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花生
花生含有極豐富的維他命b2和煙堿酸,一方面帶來(lái)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),長(zhǎng)肉不長(zhǎng)脂,其次亦可以消下身脂肪肥肉。
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奇異果
奇異果除了維他命c(diǎn)是它的強(qiáng)項(xiàng)外,原來(lái)其纖維亦十分豐富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部積聚過(guò)多的脂肪。
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番茄
吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊,減少水腫的問(wèn)題,如果是生吃的話,效果就更好。

4、高蛋白低脂肪的食物有1、肉類（包括豬，雞鴨，牛肉等）
肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質(zhì)含量比肥肉多構(gòu)成蛋白質(zhì)的胺基酸，共有20多種，其中有8種是人體不能自身合成的，必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來(lái)獲得。
而肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當(dāng)肉類蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被消化時(shí)，分解出來(lái)的胺基酸即可被吸收。
2、蛋類
蛋由蛋清和蛋黃組成蛋清中營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，含有人體所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12. 8克，含脂肪11～15克。
3、魚(yú)類
魚(yú)類脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白質(zhì)的含量在15～20% ，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)魚(yú)肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩，容易消化吸收，消化率達(dá)87-98% 。
4、豆類
豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。一類以黃豆為代表的高蛋白質(zhì)、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征，如綠豆、赤豆。
豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，每天堅(jiān)持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力。豆類所含蛋白質(zhì)含量高。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近于動(dòng)物性蛋白質(zhì)，是最好的植物蛋白。
5、谷物類
谷類主要是指禾本科植物的種子。它包括稻米、小麥、玉米等及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。比如小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。蛋白質(zhì)含量10%～20%
參考資料來(lái)源：百度百科-肉類
百度百科-蛋類
百度百科-魚(yú)類
百度百科-豆類
百度百科-谷物
◆哪些食物能減肥？
高蛋白低脂肪
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內(nèi)含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
4、白蘿卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進(jìn)排便的作用
5、紫菜
纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的堆積。
7、海帶
含大量纖維和無(wú)機(jī)元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時(shí)還有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗體內(nèi)脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果
含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對(duì)糖的吸收，同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
11、檸檬
含較多的檸檬酸，能促進(jìn)胃液的分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于通便。
12、茶
普遍認(rèn)為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
14、兔肉
脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長(zhǎng)期食用也不會(huì)引起脂肪在體內(nèi)的堆積。
15、赤小豆
是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進(jìn)排便。
16、大蒜
對(duì)酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開(kāi)酶的參與）
18、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶，連服3個(gè)月，能明顯降低體重。
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
回答者：魔魅之影 – 探花十一級(jí) 3-16 20:49
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1、赤小豆
是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進(jìn)排便。
2、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
3、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
減肥方法很多。在選擇減肥方法時(shí)應(yīng)以物理減肥和減少飲食為主。不應(yīng)該以口服藥物為主。常用減肥方法有：①預(yù)防性減肥；②運(yùn)動(dòng)減肥；③行為減肥；④機(jī)械減肥；⑤桑那浴減肥；⑥石膏減肥；⑦石臘減肥；⑧手術(shù)減肥；⑨按摩減肥；⑩電子減肥。其中藥物減肥不可泛用。藥物減肥是在以上理化減肥的基礎(chǔ)上效果不佳最后才采取的一種減肥方法。藥物減肥有食欲抑制法和代謝促進(jìn)法。藥物減肥有許多副作用，應(yīng)盡量避免使用。
4、蘑菇，為高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用。
正常人血液PH值在7.35~7.45之間，但這部分堿性體質(zhì)者只占少數(shù)，大多數(shù)人為酸性體質(zhì)，處于亞健康狀態(tài)，如不注意改善會(huì)發(fā)展為疾病
據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道，世界著名醫(yī)學(xué)博士、日本專家筱原秀隆先生提出：人體的酸性化是百病之源，當(dāng)酸素在體內(nèi)愈來(lái)愈多，不斷堆積，量變引起質(zhì)變，疾病就會(huì)產(chǎn)生。
正常人血液的pH值在7.35~7.45之間，為堿性體質(zhì)者，但這部分人只占總?cè)巳旱?0％左右，更多人的體液的pH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為酸性體質(zhì)者。
酸性體質(zhì)者易疲乏腰酸腿痛
與堿性體質(zhì)者相比，酸性體質(zhì)者常會(huì)感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到醫(yī)院檢查又查不出什么毛病，如不注意改善，就會(huì)繼續(xù)發(fā)展成疾病。當(dāng)人的體液pH值低于中性7時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生重大疾病，下降到6.9時(shí)，就會(huì)變成植物人，如果只有6.8~6.7時(shí) ，人就會(huì)死亡。
醫(yī)學(xué)證明，如果人體傾向酸性，人體細(xì)胞的作用就會(huì)變差，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負(fù)擔(dān)就會(huì)加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減弱，容易得病。酸性體質(zhì)的人很容易疲倦，老化加快。
癌癥患者幾乎都是酸性體質(zhì)
日本著名醫(yī)學(xué)博士柳澤文正曾做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)：找100個(gè)癌癥病患者抽血檢查，結(jié)果100個(gè)癌癥患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質(zhì) 。
由于酸性過(guò)多而引起的成年人病大致分為四類：
1、強(qiáng)酸與鈣、鎂等堿性礦物質(zhì)結(jié)合為鹽類，即固體酸性物，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥等疾病。
2、強(qiáng)酸或酸性鹽堆積在關(guān)節(jié)或器官內(nèi)引起相應(yīng)炎癥，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)等疾病。
3、酸性廢棄物堆積，使附近的毛細(xì)血管被堵，血液循環(huán)不暢，導(dǎo)致糖血尿、腎炎及各種癌癥。
4、胃腸道酸性過(guò)多引起便秘、慢性腹瀉、尿酸、四肢酸痛，胃酸過(guò)多導(dǎo)致燒心、反酸、胃潰瘍等。另外，酸性體質(zhì)會(huì)影響孩子的智力。
酸性體質(zhì)緣于過(guò)食高脂食品
酸性體質(zhì)是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果。當(dāng)酸性物質(zhì)超過(guò)了人體自身的調(diào)節(jié)能力，或人體對(duì)酸堿平衡的調(diào)節(jié)能力受到影響時(shí)，人體環(huán)境的平衡被打破，就產(chǎn)生了酸性體質(zhì) 。
◆相關(guān)鏈接
*酸性食品有哪些
食品按其元素成分，可以分為堿性食品、中性食品和酸性食品三大類。
含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品，如面粉、肉類、谷物、油脂、酒類、白糖等。
*堿性食品有哪些
含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多的食品一般為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。
*酸味食品不都是酸性食品
需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子為例，它含有較為豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是堿性食品。
高蛋白低脂的食物有：
1、大豆及豆制品其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)健康有利；
2、雞肉和鴨肉，這兩種食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。建議吃的時(shí)候去皮食用，減少脂肪的攝入；
3、魚(yú)肉，一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚(yú)肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
4、兔肉，肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì) 21.5 克；含脂肪少，每百克僅含脂肪 0.4 克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有 83 毫克；由于兔肉所含的蛋白質(zhì)高，脂肪少，所以是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)良選擇，冬天用胡蘿卜燉兔肉是一道不可多得的營(yíng) 養(yǎng)佳品。
5、牛肉，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質(zhì) 20 克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，所以也是不錯(cuò)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品。
6、木耳，一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
7、鵪鶉，鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
8、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進(jìn)排便。
9、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
10、牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外，更重要的是還可提供豐富的鈣質(zhì) ，可預(yù)防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒(méi)有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源。
掌握了這些以后再也不用怕吃了就胖了

5、哪些是含脂肪多的食物?以下這些食物都是高脂肪,高熱量的食物也是垃圾食品不易多吃
1．油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì) 。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
2．罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水” 。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
3．腌制食品
在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
4．加工的肉類食品（火腿腸等）
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn) 。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。
5．肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物
雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素 ?，F(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn) 。
6．奶油制品
常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。
7．方便面
屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。
8．燒烤類食品
含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。
9．冷凍甜點(diǎn)
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問(wèn)題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。
10．果脯、話梅和蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。
1、食用油脂含約100%的脂肪，此外含脂肪豐富的食品為動(dòng)物性食物和堅(jiān)果類；
2、動(dòng)物性食物以畜肉類含脂肪最豐富；一般動(dòng)物內(nèi)臟除大腸外含脂肪量皆較低，但蛋白質(zhì)的含量較高。禽肉一般含脂肪量較低，多數(shù)在10%以下。魚(yú)類脂肪含量基本在10%以下，多數(shù)在5%左右；
3、蛋類以蛋黃含脂肪最高，約為30%左右，但全蛋僅為10%左右；
4、除動(dòng)物性食物外，植物性食物中以堅(jiān)果類含脂肪量最高，最高可達(dá)50%以上。
擴(kuò)展資料：
脂肪過(guò)高導(dǎo)致脂肪率過(guò)高的危害：
一、脂肪含量較高時(shí)，引起血管壁的內(nèi)膜增厚，動(dòng)脈斑塊形成，動(dòng)脈管壁狹窄引起動(dòng)脈硬化，如果動(dòng)脈管壁嚴(yán)重狹窄，會(huì)造成較大血管的缺血缺氧，癥狀嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)T發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病，引起心肌梗死；
二、體內(nèi)大量脂肪沉積，會(huì)造成高脂血癥性胰腺炎，從而引起胰周組織的大量滲出，造成腹腔的嚴(yán)重感染，病情嚴(yán)重時(shí)可引起多器官功能衰竭危及生命。
參考資料來(lái)源：百度百科-脂肪
高脂肪食物：
脂肪，也稱脂質(zhì)，對(duì)促進(jìn)健康細(xì)胞功能的發(fā)揮起著重要的作用，脂肪幫助人們保持體溫、保持健康的皮膚和頭發(fā) 。脂肪也作為能量?jī)?chǔ)存于身體，每克脂肪含9千卡熱量，是蛋白質(zhì)和碳水化合物（4千卡/克）的兩倍，脂肪也是大腦發(fā)育和肝臟生產(chǎn)膽固醇所必需的。然而，當(dāng)體內(nèi)脂肪水平超過(guò)正常水平時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些健康問(wèn)題，如肥胖、高血壓、心臟病等。
因此，人們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該盡量遠(yuǎn)離一些高脂肪食物，這類食物對(duì)人體健康非常不利。
你好?。?）動(dòng)物油脂（魚(yú)油除外）、肥肉（魚(yú)肉除外）、奶油、奶酪、黃油、魚(yú)子、火腿、臘肉、臘腸、香腸、火腿腸、熏肉、烤鴨、燒雞、午餐肉、肉類罐頭（魚(yú)肉罐頭除外）、雞皮、肉皮（魚(yú)皮除外）、動(dòng)物內(nèi)臟（特別是腸子）等食物中脂肪（主要成分為飽和脂肪酸）含量非常高！長(zhǎng)期食用可以引發(fā)肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾??！要咸Y渴秤茫?br />（2）蛋黃和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用！但是蛋黃中膽固醇的含量較高，要合理食用！
（3）植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的主要成分是不飽和脂肪酸，食用后不會(huì)對(duì)人體造成損傷的。而且可以軟化血管，多吃有益！
含脂肪多的食物有動(dòng)物油、植物油、牛肉、羊肉、牛奶、雞肉、雞蛋黃、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、帶魚(yú)、干酪等