核心功效
解毒、促進(jìn)消化、降低血糖
【南瓜子仁的功效與作用 南瓜子仁的好處】 簡(jiǎn)介
南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子 。我國(guó)各地廣泛種植 。干燥成熟的種子 ， 呈扁橢圓形 ， 一端略尖 ， 外表黃白色 ， 邊緣稍有棱 。南瓜子仁為葫蘆科植物南瓜的種子 ， 具有緩解靜止性心絞痛 ， 并有降壓的作用 。
功效與作用
1、解毒 ， 南瓜子仁里面含有非常豐富的果膠以及維生素 ， 能夠吸附身體里面的有害物質(zhì)以及毒素 ， 還可以有效的去除放射性元素 ， 解毒的效果比較不錯(cuò) 。
2、促進(jìn)消化 ， 南瓜子仁里面的果膠成分 ， 還可以讓胃粘膜得到保護(hù) ， 避免被粗糙的食物刺激 ， 潰瘍愈合的速度能夠變得更快 ， 里面所含有的一些成分還可以讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快 ， 讓膽汁分泌更多 ， 這樣食物自然可以被更好的消化吸收 。
3、降低血糖 ， 預(yù)防糖尿病出現(xiàn) ， 南瓜子仁能夠讓新陳代謝變得更快 ， 也可以讓造血功能變得更好 ， 參與到身體維生素b2的合成過(guò)程當(dāng)中 ， 又是胰島素細(xì)胞非常重要的一種微量元素 ， 能夠預(yù)防糖尿疾病出現(xiàn) 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
胃熱者
不宜同食
1、牛肉
原因：可能會(huì)造成腹脹、胸悶氣短等癥狀 。
2、香菇等含磷高的食物
原因：南瓜子中磷含量超級(jí)高 ， 每100克南瓜子的磷含量高達(dá)1159毫克 ， 食用過(guò)多會(huì)增加體內(nèi)嘌呤的含量 ， 代謝會(huì)生成尿酸 ， 導(dǎo)致人體尿酸含量升高 ， 容易在關(guān)節(jié)部位析出晶體 ， 導(dǎo)致身體不適 。
食用方法
1、五香南瓜子
南瓜子仁洗凈放到一個(gè)微波爐可以加熱的碗里 。碗里加上鹽和五香粉拌勻放到微波爐里高火烘烤10分鐘（注意觀察成熟度別糊了） 。從微波爐里取出趁熱度簸一簸 ， 以免余溫使其焦糊 。
2、炒南瓜子
南瓜剖開(kāi)后把籽挖出 ， 把南瓜子清理干凈 ， 把不飽滿的籽去掉 ， 清理好的南瓜子再次清洗干凈后放在陽(yáng)光下曬三天左右 ， 鍋里放入粗鹽 ， 放入曬干的南瓜子 ， 中小火不斷翻炒 。剝開(kāi)一粒嘗一下如果里面的籽有點(diǎn)脆了就出鍋晾涼可以吃了
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