核心功效
清熱解毒、利尿通淋、止咳祛痰
簡(jiǎn)介
車前草 ， 又名車前草、車茶草、蛤蟆葉 ， 一年生或二年生草本 。生于草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁 ， 海拔5-4500米 ， 中國(guó)大部分地區(qū) ， 朝鮮、俄羅斯、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布 。平車前的全株味甘、性寒 ， 具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效 。
功效與作用
1、清熱解毒 ， 新鮮切碎的車前草可以外敷于皮膚潰瘍處 ， 有消炎的作用 ， 傷口好得快 ， 而且不留疤 。
2、利尿通淋 ， 車前草能夠促進(jìn)體內(nèi)尿素、尿酸和氯化鈉排出體外 。
3、止咳祛痰 ， 車前草可以增加氣管、支氣管粘液的分泌 ， 達(dá)到祛痰止咳的功效 。如今 ， 車前草已被證明能夠有效治療慢性支氣管炎、百日咳、腮腺炎、急性黃疸型肝炎、高血壓、青光眼、小兒腹瀉等 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾胃虛寒者、孕婦、嬰幼兒
不宜同食
1、甘遂 ， 車前草是常見的寒性藥材 ， 而甘遂也屬性寒 ， 并且具有毒性 ， 兩者藥性相沖突 ， 一起食用可能會(huì)降低藥效 ， 還可能導(dǎo)致身體不適 。
2、羊肉 ， 羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪 ， 是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種食物 ， 并且性溫?zé)?nbsp;， 能滋補(bǔ)身體 ， 若與車前草同服 ， 可能會(huì)引起腸胃不適 ， 還可能降低車前草的藥效 。
食用方法
1、涼拌車前草
將鹽水燒開 ， 把洗凈的車前草放入焯下 ， 撈出用涼水浸泡；然后取出擠干水分 ， 切成5厘米長(zhǎng)的段 ， 放入盤中 ， 加入蒜茸、白糖、醋、精鹽拌勻 ， 再淋上麻油即成 。
2、車前草粥
【車錢草的功效與作用 車錢草的食用禁忌】 將車前葉、蔥白擇凈 ， 放入藥罐中 ， 浸泡5~10分鐘后；水煎取汁 ， 加大米煮為稀粥服食 ， 每日1劑 ， 連續(xù)5～7天 。
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