核心功效
清腸排毒、預(yù)防高血壓、預(yù)防胃潰瘍
香蕉的簡介
香蕉 ， 芭蕉科芭蕉屬植物 ， 又指其果實 ， 熱帶地區(qū)廣泛種植 。香蕉屬高熱量水果 ， 在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食 。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高 ， 此外 ， 還含多種微量元素和維生素 。其中維生素A能促進生長 ， 增強對疾病的抵抗力 。
功效作用
【香蕉功效 香蕉的功效與作用】1、清腸排毒 ， 香蕉具有清腸排毒、潤腸通便的好處 ， 因為香蕉中含有大量的膳食纖維 ， 它進入人體后能吸水膨脹 ， 可促進腸道蠕動 ， 并能清理腸道壁上的垃圾和毒素 ， 也能軟化大便 ， 能讓身體內(nèi)的有害物質(zhì)隨大便盡快排出體外 。
2、預(yù)防高血壓 ， 多吃香蕉還能預(yù)防高血壓發(fā)生 ， 因為香蕉是一種高鉀低鈉的美味水果 ， 人們吃了這種水果后 ， 能吸收豐富的微量元素鉀 ， 可維持人體內(nèi)部環(huán)境的鉀鈉平衡 ， 能防止人體因鈉的含量過高而出現(xiàn)高血壓 。香蕉中含有的微量元素鉀對人類心臟還有十分積極的作用 ， 能防止心臟功能減退也能預(yù)防心梗 。
3、預(yù)防胃潰瘍 ， 平時多吃香蕉還能保護胃黏膜 ， 預(yù)防胃潰瘍發(fā)生 ， 因為香蕉中不但含有糖份可以促進體力恢復(fù) ， 它還含有多種對人體有益的微量元素 ， 特別是微量元素硼以及羥色胺的含量都比較高 ， 這兩種物質(zhì)可以保護胃黏膜 ， 也能調(diào)節(jié)胃酸分泌 ， 能防止胃部病變 ， 可以大大降低胃潰瘍的發(fā)生機率 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
脾胃虛寒者、便溏腹瀉者、胃酸過多者、急慢性腎炎患者、腎功能不全者 。
不宜同食
土豆 ， 如果土豆和香蕉一起食用 ， 兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用 ， 并產(chǎn)生一定的毒素 ， 這些毒素會導(dǎo)致長斑 。
食用方法：
香蕉奶凍：選用新鮮香蕉8只 ， 洗凈 ， 帶皮煮20分鐘 ， 撈出后剝?nèi)ネ馄?。將香蕉切成薄片 ， 置于陶瓷或不銹鋼容器中 ， 加入白糖200克 ， 搗爛的椰絲50克 ， 再徐徐倒入牛奶500克 ， 一同攪拌 。另取一碗 ， 加適量水 ， 放入瓊脂適量 ， 上籠蒸至溶化 ， 加入香蕉中拌勻后 ， 倒入平盤 ， 待凝固后入冰箱 ， 食時取之 。
拔絲香蕉：將香蕉剝?nèi)テ?nbsp;， 切成滾刀塊 ， 放在面粉上滾蘸一層 。把雞蛋清倒入玉米面中 ， 攪和成糊 。把植物油倒入炒勺內(nèi) ， 在旺火上燒7-8成熱 ， 把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊 ， 放入油中炸至淺黃色后 ， 撈出控凈油 。炒勺留點底油 ， 放入白糖炒到金黃色 ， 大泡變小泡 ， 最后顏色加深 ， 可以拔絲時 ， 倒入香蕉塊、青、紅絲 ， 快速顛翻均勻即成 。
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