【百香果檸檬鳳爪的詳細(xì)做法】我做的兩斤的量 ， 量比較多 ， 你們做不了那么多的話(huà) ， 所有材料可以減半 。
雞爪剪去指甲洗干凈 ， 斜刀一分為二 ， 這樣可以快速入味 。(我是讓賣(mài)雞爪的老板給剪的)提前準(zhǔn)備一盆冰水
雞爪清洗干凈 ， 冷水下鍋 ， 放八角 ， 香葉 ， 姜片 ， 在倒一些料酒
燒開(kāi)后開(kāi)始倒計(jì)時(shí) ， 大火煮八分鐘 ， 撇去浮沫
八分鐘肯定熟的哈 ， 煮的越久雞爪就越軟 ， 撈出浸泡冰水中冷卻后撈出備用 ， 這樣更Q彈
把配件切好 ， 還有小米辣 ， 香菜 ， 芹菜 ， 百香果的照片忘記拍了 ， 芹菜香菜切段 ， 小米辣切粒
醋 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 花椒油 ， 鹽 ， 稱(chēng)進(jìn)去攪拌均勻
洋蔥 ， 蒜泥 ， 姜片 ， 蔥段 ， 檸檬片把汁捏進(jìn)去 ， 在去籽 ， 加進(jìn)去拌勻
倒入小米辣 ， 香菜芹菜拌勻 ， 可以多拌一下 ， 要確保糖都化了
倒入400克飲用水和鳳爪 ， 兩個(gè)百香果倒進(jìn)去 ， 攪拌均勻
倒入400克飲用水和鳳爪 ， 兩個(gè)百香果倒進(jìn)去 ， 攪拌均勻
這是泡好后的樣子 ， 里面的芹菜也非常好吃的 ， 每次芹菜都吃光光 ， 味道棒棒噠
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