純鹽沒有保質期 ， 加鐵食用鹽的保質期為12個月 ， 而加碘食用鹽的保質期是18個月 。根據國家有關《食品標識管理規(guī)定》可知 ， 食用鹽、食醋、固態(tài)食糖類 ， 在正常條件下不會變質 ， 可以免除標注食品保質期 。需要注意的是 ， 雖然食鹽、食醋等食品無須標注保質期 ， 但為了保持較好的口感 ， 最好在一年之內用完 。
食用鹽一般保存多久
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉 ， 國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質 。我們規(guī)定鋇含量不得超過20mg/kg 。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味 ， 含氟過高也可引起中毒 。
【鹽保質期幾年 食用鹽一般保存多久】 食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調味品 ， 而且是人體中不可缺少的物質成分 。它的主要成分是氯化鈉 ， 是一種中性的無機鹽顯示的味道 。其味咸 ， 性寒 ， 入胃、腎、大小腸經 ， 具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的功能 。
過量食用食鹽 ， 會使人類患上很多種疾病 ， 中國人食鹽普遍食用過多 。通過全國營養(yǎng)調查 ， 從南方到北方食鹽用量從12克到15克不等 ， 而世界衛(wèi)生組織規(guī)定的6克 。鹽過多攝入對身體傷害是有直接性影響 ， 所以需要對食鹽控量食用 ， 科學飲食 。
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