【金駿眉與正山小種有什么區(qū)別】
金駿眉和正山小種同樣是屬于紅茶的一種，但是這兩種又有什么區(qū)別呢？這兩種茶葉從歷史制作時(shí)間上就有很大的差異 。金駿眉紅茶可以說的在正山小種上研制出來 。制茶師傅的手工技術(shù)與正山小種紅茶傳統(tǒng)的工藝技術(shù)兩兩相結(jié)合一起 ?？芍^是我國紅茶界中最高端的代表 。
金駿眉與正山小種區(qū)別一：茶葉原料 。正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉，但是在新鮮茶葉上就有所區(qū)別 。金駿眉采摘的茶樹上剛開芽的嫩葉采其芽頭最鮮嫩的地方 。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉的新鮮葉子為原料 。
金駿眉與正山小種區(qū)別二：工藝制作 。在制作哦的過程中兩種紅茶又有所不同 。其兩者主要是在熏制以及發(fā)酵兩個(gè)步驟上的不同 。金駿眉的在制作上更加的創(chuàng)新精進(jìn) 。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法 。
金駿眉與正山小種區(qū)別三：成品味道 。一般來講金駿眉紅茶的味道會(huì)比正山小種來的清淡一些，因?yàn)榻痱E眉有經(jīng)過輕煙或者無煙的處理過程 。正山小種紅茶則是來有松煙味或者說桂圓香的味道 。
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