步驟1
準備食材：黃瓜200克、小米辣30克、白糖1茶匙 、蒜10克、鹽10克、味精10克、生抽20克、白醋20克 。
【小米辣腌黃瓜 小米辣腌黃瓜的做法】步驟2
黃瓜洗凈對面切開，切成長條 。
步驟3
小米辣切條 。
步驟4
大蒜切片 。
步驟5
首先盆中放入黃瓜條，撒上食鹽，抓勻腌制30分鐘 。
步驟6
然后倒出水份，倒入清水清洗干凈，再擠干水分 。
步驟7
接著倒入碗中黃瓜條、蒜片、小米辣、白醋、生抽、味精、白糖抓拌均勻繼續腌制10分鐘 。
步驟8
最后盛入盤中即可 。
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