步驟1
準備食材:龍蝦尾200克、油適量、小蔥1根,姜1塊,蒜3瓣,干辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬30克、蠔油1茶匙、啤酒1罐、鹽1茶匙、白芝麻5克 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
龍蝦抽出蝦線洗凈 。
步驟5
小蔥切段 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
首先起鍋倒水,水開下入龍蝦尾焯水5分鐘撈出備用 。
步驟8
然后起鍋倒油,油熱放入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬,炒出香味 。
步驟9
接著倒入蝦尾翻炒均勻,再倒入啤酒、料酒、蠔油、鹽,燜煮10分鐘 。
步驟10
最后盛入盤中,撒上白芝麻即可 。【龍蝦尾怎么做 龍蝦尾怎么做好吃】
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