核心功效
美容養(yǎng)顏、降低膽固醇、潤腸通便
苦杏仁的簡介
苦杏仁，別名：杏仁 。為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干 ?？嘈尤识嘣耘嘤诘蜕降鼗蚯鹆晟降?。主產三北地區(qū)（華北、東北、西北），以內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西為多 。其中，河北省平泉縣為全國最大的苦杏仁產地 。
功效作用
【苦杏仁的功效與作用 苦杏仁有什么功效】1、美容養(yǎng)顏，苦杏仁富含維生素E，維生素E可減免皮膚色素沉淀，促進皮膚循環(huán)，保持光澤紅潤，因而杏仁可助皮膚保持年輕，抗衰老 。
2、降低膽固醇，苦杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分能夠降低人體內膽固醇的含量，保持身體健康 。
3、潤腸通便，苦杏仁味苦下氣，且富含脂肪油 。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便的作用 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
產婦、幼兒、濕熱體質者 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法：
苦杏仁粥：將苦杏仁用溫水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖；苦杏仁放入蒜臼內舂碎，再加入適量冷水，磨成漿備用；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁漿；煮于米爛熟爛時，加入冰糖調勻，再略煮片刻，即可盛起食用 。
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