半個小時 。
醬牛肉做法:
材料:牛筋3斤，蔥半根，干辣椒少許，醬油適量，姜4 ~ 5片，蒜5片，胡椒粉少許，大料3 ~ 4片，鹽適量，料酒2勺，十三香半袋 。
1.牛筋洗凈切成小塊，放入高壓鍋 。
2.加入剛剛沒過牛肉的水 。
3.加入蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香(事先用紗布包好)、醬油、料酒、鹽 。
4.蓋上鍋蓋，開火10分鐘左右，就噴出來了 。然后轉(zhuǎn)中火，30分鐘后關(guān)火 。
5.關(guān)火，晾涼，放入冰箱冷藏半天 。
【高壓鍋蒸肉要蒸多長時間為好】
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