【谷谷金磚是啥】谷谷金磚是奶茶飲料的一種輔料 。谷谷金磚的另一個名稱是五谷茶凍 ， 由青稞、茉莉等材料制成 ， 這種輔料有著果凍的口感 ， 吃起來爽滑甜香 。在調制奶茶時加入谷谷金磚 ， 能夠讓味道更加出眾 。
奶茶：
蒙古高原是游牧民族的故鄉 ， 也是奶茶的發源地 ， 最初最正宗的就是蒙古奶茶 。蒙古族喜歡喝熱茶 ， 早上 ， 他們一邊喝茶 ， 一邊吃炒米 ， 將剩余的茶放在微火上暖著 ， 以便隨時取飲 。蒙古族喝的咸奶茶 ， 用的多為青磚茶或黑磚茶 ， 煮茶的器具是鐵鍋 。煮咸奶茶時 ， 應先把磚茶打碎 ， 將洗凈的鐵鍋置于火上 ， 盛水2～3千克 ， 燒水至剛沸騰時 ， 加入打碎的磚茶50～80克 。當水再次沸騰5分鐘后 ， 摻入牛奶 ， 用奶量為水的五分之一左右 ， 稍加攪動 ， 再加入適量鹽巴 。等到整鍋咸奶茶開始沸騰時再放少量炒米進去 ， 才算把咸奶茶煮了 ， 即可盛在碗中待飲 。
