肉夾饃好吃一個(gè)是肉再就是餅！
面和好以后，揉光滑了，室溫發(fā)酵半天就差不多了 。
分成約62克一個(gè)的小劑子，這些面團(tuán)一共烙了九個(gè)饃 。
取一個(gè)劑子，壓平，搟成長(zhǎng)條的牛舌狀 。
將牛舌狀的面，從中間對(duì)折一下，然后從一邊卷起 。
卷成這種蝸牛形狀的小面團(tuán) 。
再取一個(gè)小蝸牛面團(tuán)，從上向下壓平，再用搟面杖搟成薄點(diǎn)兒的圓餅 。
用平底鍋或餅鐺，小火烙到兩面發(fā)黃就好了 。
【肉夾饃燒餅的做法】烙好之后的面餅，從中間切開(kāi)，成一個(gè)口袋狀 。
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