苦筍、絲瓜、節瓜、南瓜、玉米等 。
苦筍：苦筍肉呈白色，略微帶點嫩綠色 。苦筍是美味山野佳肴的上選原料，新鮮苦筍可直接食用 。
絲瓜：果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟后干燥，里面呈網狀纖維 。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀 。
節瓜：節瓜是葫蘆科、冬瓜屬、冬瓜的變種，一年生蔓生或架生草本植物 。莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝 。
南瓜：葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯 。
【8月份應季蔬菜有哪些】玉米：玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性 。
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