去骨的鴨掌60分鐘左右能煮熟
【去過骨的鴨掌凍的要煮多久】做法 ：
1、鴨掌先用開水滾至能煺出骨為準，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成無骨鴨掌；
2、再用白醋100克，加清水200克 ， 將鴨掌腌1小時；
3、用清水漂去白醋，再用滾水燙去醋味；
4、燒鍋下油20克、姜片2片 。
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