鵝是草食性家禽，主要以植物性食物為主 。
【鵝是吃什么食物 鵝吃什么食物】鵝為水禽，尾脂腺發(fā)達(dá)，常用喙把尾脂腺涂在羽毛上面，達(dá)到防水的目的 。它們?cè)谒袑な?、嬉戲和交?。我國(guó)各地可利用廣闊的水域環(huán)境養(yǎng)鵝，并可利用鵝不吃魚(yú)蝦，以吃草為主的生活特性，在魚(yú)塘水面放鵝 。這不僅能利用魚(yú)塘水面放養(yǎng)鵝群，還能增加魚(yú)塘水中溶氧量，有利于魚(yú)體生長(zhǎng) 。
鵝肉中的脂肪含量比較低，而且品質(zhì)好 。單一的不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量超過(guò)其它肉類(lèi) 。鵝肉的脂肪熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收 。還含有相當(dāng)量的鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素，對(duì)人體健康有利 。
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