步驟1
食材：熟羊肚400克、青椒150克、干辣椒4個、蒜2瓣、姜1塊、小蔥2根 。輔料：鹽1勺、油適量、料酒1勺、生抽1勺 。
步驟2
熟羊肚切成絲 。
步驟3
青椒切小塊 。
步驟4
干辣椒切小段 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小蔥切小段
步驟7
姜切片 。
步驟8
鍋中熱油，下入蒜片、姜片、干辣椒，蔥段、青椒炒1分鐘，再下入羊肚絲，炒三分鐘，調入1勺料酒，1勺生抽，1勺鹽、翻炒均勻，出鍋裝盤即可 。
【爆炒羊肚的做法 爆炒羊肚怎么做】
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