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1、腐竹泡了兩天了還能吃嗎不能吃，腐竹是豆制品，豆制品很容易變質(zhì)腐敗，離開(kāi)了冰箱要保存是比較難的。補(bǔ)充：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見(jiàn)的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開(kāi) ?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜食用腐竹的。腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于保存、食用方便，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。腐皮一詞最早出現(xiàn)在李時(shí)珍《本草綱目》中，李時(shí)珍說(shuō)，將豆?jié){加熱時(shí)，表面出現(xiàn)一層膜，將膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的質(zhì)量分3個(gè)等級(jí) ，顏色越淺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少；且含有類似黃豆的營(yíng)養(yǎng)成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。在網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)中，“腐竹”也可為服主的意思，因?yàn)槎咧C音。

2、腐竹泡兩天了還能吃嗎腐竹泡兩天只要沒(méi)有特殊的發(fā)霉味道是可以吃的因?yàn)楦袷潜容^干燥的。泡兩天可能再吃的話有些發(fā)散。最好拿出來(lái)再放上一段時(shí)間。那樣再吃味道會(huì)更好而且也有嚼勁兒。
最好不要吃了，豆制品泡兩天了，都會(huì)有微生物了，以防萬(wàn)一，現(xiàn)在天氣又比較熱！

3、腐竹泡多久就不能吃了腐竹泡多久不可以吃1、腐竹泡水超過(guò)72個(gè)小時(shí)就不能吃了。如果泡腐竹的時(shí)間超過(guò)了72個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，這就不能夠完全的食用了。腐竹在水里面浸泡時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)滋生大量的細(xì)菌，對(duì)于食材會(huì)污染的。泡腐竹不能過(guò)夜。
2、泡發(fā)以后的腐竹盡量一次性食用完，因?yàn)楦袷嵌怪破?nbsp;，經(jīng)過(guò)泡發(fā)以后，如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易就會(huì)導(dǎo)致空氣中的細(xì)菌以及有害成分進(jìn)行滋生。泡腐竹的時(shí)候，可以先將腐竹折成小段，倒入溫水和少許鹽，最后用碗扣住飄在水上面的腐竹，20分鐘后就泡好了。腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種江右傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見(jiàn)的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。

4、腐竹泡了三天還能吃嗎腐竹泡了三天不能吃。腐竹泡水不能夠超過(guò)72個(gè)小時(shí)，如果泡腐竹的時(shí)間超過(guò)了72個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，就不能食用，腐竹在水里面浸泡時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)滋生大量的細(xì)菌，會(huì)污染食材。
涼水泡發(fā)腐竹所需的時(shí)間較長(zhǎng)，通常需要4到6個(gè)小時(shí)，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時(shí)間可縮短一半，也可以用微波爐泡發(fā)腐竹，用帶蓋的容器放沒(méi)過(guò)腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘。
【腐竹泡了三天還能吃嗎,腐竹泡了兩天了還能吃嗎】 用腐竹做菜的話，至少應(yīng)該提前兩個(gè)小時(shí)用水浸泡腐竹，由于腐竹很難泡開(kāi)，如果泡的時(shí)間不夠，就會(huì)在食用的時(shí)候很多地方還會(huì)很硬。
腐竹泡水不能夠超過(guò)72個(gè)小時(shí)，如果泡腐竹的時(shí)間超過(guò)了72個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，這就不能夠完全的食用了。腐竹在水里面浸泡時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)滋生大量的細(xì)菌，對(duì)于食材會(huì)污染的。
不能吃，泡這么久，都發(fā)霉發(fā)臭了，吃了對(duì)人身體傷害大，不舒服看醫(yī)生還得不償失，不要覺(jué)得浪費(fèi)喝不得丟吃了。
當(dāng)然可以了。腐竹屬于豆制品干貨。泡三天沒(méi)有任何問(wèn)題，炒腐竹，涼拌腐竹都非常好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富。
不能吃了，已經(jīng)壞了，而且也已經(jīng)泡爛了。

5、腐竹泡久了還能吃嗎泡發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易變質(zhì)，不能吃了。尤其夏季高溫，食物極易腐爛變質(zhì)，從而導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒，因此，食物最好別過(guò)夜，現(xiàn)泡現(xiàn)吃，如果感覺(jué)到食物異常，就不要再吃了，以免發(fā)生食物中毒。
腐竹用沸水泡發(fā)易破碎，最好用冷水慢慢泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)在腐竹上面覆壓一個(gè)盤子之類的重物，使腐竹能夠完全地浸泡在水里，這樣不僅能夠縮短泡發(fā)時(shí)間，還會(huì)使腐竹泡發(fā)得均勻，以保證最佳口感。
擴(kuò)展資料
腐竹含有多種礦物，補(bǔ)充鈣質(zhì) ，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營(yíng)養(yǎng)冠軍。
腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動(dòng)物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助于預(yù)防老年癡呆癥。
吃腐竹時(shí) ，注意不要與蜂蜜、橙同吃，因?yàn)闀?huì)影響消化吸收，而豆?jié){則不宜加紅糖，加白糖也要待煮熟離火后才能加。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)―泡干貨，水溫是關(guān)鍵
參考資料來(lái)源：百度百科―腐竹