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冬季應該種什么蔬菜( 二 )

云知道冬季


播種
直接播種的，直接將種子播種到大小適當的栽植容器中就行了 。需要移植的，先選用大小適中的塑料盤、玻璃盤等容器作為“育苗盤” 。容器中放入ph值適中的培養土(在園藝店或農藝市場就能買的到)，將菜種撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土 。切記種子太深將不會發芽 。
適宜的溫度、充足的水分和氧氣是種子萌發的三要素 。要將容器放在較溫暖、通風良好的地方，并適當澆水(對于大多數菜種而言，每天澆一次水為適量) 。
播種前最好用50%漂白水或其它消毒液對播種盤進行消毒，以減少污染種子的機率
移栽
秧苗到達一定大小，必須及時移到其它容器栽植 。如番茄、茄子等，一般有4─5片真葉時，瓜類不超過2─3片真葉，甘藍類、白菜類在4─6片真葉時移植 。
移植時注意不要損傷秧苗幼嫩的根系 ?？稍诰蛉〔嗣缜敖o土壤或基質充分澆水，使根部多帶土壤或基質，不僅能減小對根部損傷，而且能減增加吸水力、移栽后成活快 。一般葉菜類栽植深度以不使最低的葉片埋沒，否則易引起腐爛 。
蔬菜可用土壤栽培，也可采用無土栽培的方式，兩種不同的培養基質，其施肥與澆水的方法大同小異，詳見“陽臺種菜全攻略三:土壤與肥料” 。
采收
最快樂的時刻就是收獲的時候了，看到自己精心澆灌的蔬菜從幼苗長到綠葉油油，碩果累累，采摘下自己辛勤的勞動成果就可享受綠色環保的美食了!
采收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特征等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳采摘時刻 。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在果實達到一定的硬度時采收，過熟就發軟了;而黃瓜、菜豆、等應在幼嫩時采收，口味更佳 。
最好在傍晚采收蔬菜，因為傍晚的時候蔬菜內的硝態氮含量最低 。
采收青江菜、韭菜等，可摘其葉吃，而無需整株拔起，過一段時間，又會有幼嫩的葉子長出 。
蔥在收割時，留兩、三根在泥土里，不必整株拔起，這樣才會繼續分芽、生長 。
陽臺種菜全攻略五:常見病蟲害的診斷與防治
容器中栽植的蔬菜與大地栽培的蔬菜一樣，也可能遭受各種病害和蟲害的攻擊，應注意觀察蔬菜的葉、莖等器官是否生長良好以及是否出現害蟲 。一旦發現問題，首先要區別是否是水分、光照、溫度等環境條件問題或基質肥力問題 。排除這些因素后，再確定是病害還是蟲害 。
蔬菜蟲害的診斷方法
蔬菜病蟲的診斷方法可通過各時期害蟲的形態特征來鑒別，或通過害蟲殘遺留物診斷 。害蟲的殘遺留物如卵殼、蛹殼、脫皮、蟲體殘毛及死蟲尸體等以及害蟲的排泄物如糞便、蜜露物質、絲網、泡沫狀物質等 。
一、葉片被食，形成缺刻 。多為咀嚼式口器的鱗翅目幼蟲和鞘翅目害蟲所吃 。
二、葉片上有線狀條紋或灰白、灰黃色斑點 。此癥狀多是由刺吸式口器害蟲，如葉蠅或椿象等害蟲所害 。
三、菜苗被咬斷或切斷 。多為蟋蟀或葉蛾等所為 。
四、分泌蜜露發煤病 。此類害蟲通過產生蜜露狀排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑點，常以吸汁排液性的害蟲為主，如各種蚜蟲 。
五、心葉縮小并變厚 。甜椒和辣椒上多出現此類癥狀，這與螨類害蟲有關 。
六、蔬菜體內被危害 。這種害蟲一般進入蔬菜的體內，從外部很難看到他們，若發現菜株上或周圍有新鮮的害蟲糞便且菜株上有新鮮的蟲口，則可判斷害蟲遠在菜體內危害，有時雖然有糞便和蟲口，但糞便和蟲口已經干涸，則表明害蟲已經轉移到其它地方 。此類害蟲多為蛾類害蟲和幼蟲 。

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