每到春夏季節(jié)或各種節(jié)假日，超市里各種各樣的果珍產(chǎn)品也擺在了最為顯眼的位置，經(jīng)常會(huì)有專人來(lái)做免費(fèi)品嘗活動(dòng)，很多朋友品嘗以后感覺酸酸甜甜的味道很好喝，尤其是孩子覺得味道很可口，父母也認(rèn)為可以幫助孩子補(bǔ)充維C，感覺是既能讓孩子多喝水又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。可事實(shí)真的如想象的那樣美好嗎？
上圖是某品牌果珍，我們來(lái)看一下它的配料表
配料表成分：白砂糖，食品添加劑，食用香精，維生素C 。2013年1月1日國(guó)家頒布的《預(yù)包裝食品通則》中明確規(guī)定，食品中添加的各種成分必須按照其含量從高到底的順序來(lái)排列 。也就是說(shuō)，在這款果珍產(chǎn)品里，含量最高的是白砂糖，其次是各種的食品添加劑，食用香精和少的可憐的維生素C 。
果珍中的糖
排在配料中第一位的是白砂糖，一杯200毫升的果珍沖調(diào)飲料中，含有超過(guò)一半的糖分，容易造成齲齒，肥胖，甚至?xí)黾踊继悄虿『屯达L(fēng)的危險(xiǎn)；對(duì)孩子口味的培養(yǎng)，更是沒有一點(diǎn)好處，會(huì)使孩子的味覺被這種甜度高的食品所綁架，從而變得不再靈敏，以后難以食用味道寡淡而營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，對(duì)天然食品不再有興趣食用 。
果珍中的添加劑
排在第二位的是各種添加劑：酸度調(diào)節(jié)劑可以讓果珍的口味變得酸酸甜甜；磷酸鈣是抗結(jié)劑，能夠使果珍的儲(chǔ)存當(dāng)中不至于凝結(jié)成塊；檸檬黃、日落黃都是色素，果珍的顏色就來(lái)源于各種色素；食用香精，也就是告訴你，果珍中散發(fā)的香味是來(lái)源于這些香精，而不是水果的香味 。在這些果珍中，色素是它的外衣，而香精就是它的靈魂 。這些食品添加劑雖然是對(duì)人體沒有好處，也沒有壞處，但經(jīng)常食用，過(guò)量使用，對(duì)于處在發(fā)育期的兒童來(lái)講會(huì)影響孩子的智力發(fā)育 。
果珍中的維生素C
排在最后一位的是維生素C，排在配料表中所有添加物的最末尾，也就告訴你這里面含量最少的就是維生素C了，甚至比各種添加劑還要少的可憐，你還指望通過(guò)果珍來(lái)補(bǔ)充維生素C嗎？
所以，果珍中不含橙子、檸檬等任何水果成分，全靠香料模擬各種水果味，是不折不扣的人造食物 。這樣的果珍，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如一只西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，我們吃的蔬菜水果中，不僅僅含有維生素C，還含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素會(huì)更加全面 。
【果珍有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎】你還在迷戀這種用添加劑和白砂糖堆積起來(lái)的食品嗎？追求健康的你，還是多吃蔬菜水果吧！
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