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月餅皮的做法月餅皮怎么做

2026-04-14 做法月餅小知識皮的

步驟1
準備食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、細砂糖40克。
步驟2
盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、細砂糖，攪拌均勻。
步驟3
再少量多次倒入牛奶。
步驟4
攪拌至無顆粒狀。
步驟5
再加入玉米油拌勻成稀面糊。
步驟6
蒸鍋中放水燒沸。
步驟7
面糊上覆蓋保鮮膜，放入蒸鍋中蒸25分鐘。
步驟8
取出。
步驟9
【月餅皮的做法月餅皮怎么做】趁熱迅速攪拌均勻至順滑。
步驟10
待稍放涼。
步驟11
用手反復揉壓。
步驟12
揉至成光滑面團即可。