【滑脊湯的做法】
天氣越來越冷了，湯類開始走上餐桌 。下面我分享一道美食，《滑脊湯》的做法 。
把豬肉洗凈切條放盤，撒上少許鹽擱置 。蔥切段，姜切絲 。
開火坐鍋，倒入油，待油熱后放入蔥姜出味，然后把肉倒入爆炒片刻，肉絲變色后撒少許胡椒粉，小火蓋鍋燜三分鐘 。
打開鍋蓋，翻炒，撒少許醋，加入適量白水 。等水開之后，把紫菜放入鍋里，關(guān)火燜至5分鐘，就OK了 。
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