1、看顏色：挑選表皮顏色暗紅、紅綠相間、紅又偏白的荔枝是正常的 。表層有黑色和灰色的荔枝說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì) 。
2、摸手感：捏一捏 ， 如果荔枝外殼扎手 ， 并且果肉緊實(shí)質(zhì)地好 。
3、聞氣味：有酸味或刺激的味道說(shuō)明荔枝變質(zhì)了 ， 注意挑選清香型的荔枝果皮裂紋 。挑選果皮是裂紋比較有規(guī)則 ， 較大的荔枝口感較好 。
【荔枝怎么挑選】4、比大?。阂话闾暨x比較大個(gè)的荔枝 ， 是成熟的 。小的是還沒(méi)成熟 ， 味道比較澀 。
5、看果蒂：果蒂凹下去的果肉比較甜 ， 凸起來(lái)的甜度差點(diǎn) 。
6、看形狀：頂部呈圓弧狀的荔枝比較甜 。
生長(zhǎng)環(huán)境：
荔枝樹(shù)喜高溫高濕 ， 喜光向陽(yáng) ， 它的遺傳性要求花芽分化期有相對(duì)低溫 ， 但最低氣溫在-2至-4℃又會(huì)遭受凍害；開(kāi)花期天氣晴朗溫暖而不干熱最有利 ， 濕度過(guò)低 ， 陰雨連綿 ， 天氣干熱或強(qiáng)勁北風(fēng)均不利開(kāi)花授粉 。花果期遇到不利的災(zāi)害天氣 ， 會(huì)造成落花落果 ， 甚至失收 。
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