
同事有個吃貨大叔,經常做這道菜,嘗過后唇齒留香,特此分享各位吃貨 。
大蝦洗凈,去除蝦線,瀝水待用 。
【椰汁咖喱燜大蝦的做法】鍋內放入適量油(蝦一般比較吃油),待油7分熱后,放入大蝦,干炒至大蝦變色 。
鍋內放入椰汁100ml,翻炒均勻 。
將咖喱塊(1塊也可根據口味增加)溶化后,放入鍋內,翻炒均勻 。
燒至鍋內剩余少許椰汁時,加入少許鹽、糖,翻炒均勻后,出鍋裝盤 。
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