奶棗，是由大棗去核，內(nèi)含有杏仁等干果夾在其中，裹上奶粉制成，故叫奶棗 。奶棗是當(dāng)下流行的小零食，很受年輕人的喜愛 。它的材料對(duì)人體也有補(bǔ)氣的作用，味道奶香，大棗香甜，杏仁醇香 。
大棗，別稱刺棗、貫棗，鼠李科棗屬植物，落葉小喬木 。樹木高達(dá)10余米，樹皮褐色或灰褐色，有長(zhǎng)枝 。核果呈矩圓形或長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米，果實(shí)成熟時(shí)為紅色，后變?yōu)榧t紫色 。主要生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原 。
【奶棗是什么東西 奶棗是什么東西制成的】 大棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，通常可以制成蜜棗、紅棗、黑棗、酒棗等蜜餞和果脯，還可以制作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料 。
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