步驟1
準備食材：瓠瓜200克、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、紅椒10克、雞精1茶匙 。
步驟2
瓠瓜去皮，去籽再切片 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
紅椒切絲 。
步驟5
首先鍋中燒熱水，水開倒入瓠瓜焯水1分鐘，撈出備用【瓠子的做法 瓠子的做法】
步驟6
然后起鍋倒油，油熱下入蒜末、紅椒炒香 。
步驟7
接著鍋中倒入瓠瓜翻炒均勻，再調入鹽、雞精翻炒至入味 。
步驟8
最后盛出裝盤即可 。
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