【廣州人喜歡吃什么口味 廣州人喜歡吃什么口味的東西】廣州人喜歡吃清淡口味的食物 ， 做飯不喜歡放花椒 ， 八角之類的調味品 ， 喜歡煲燙來喝 。廣州菜范圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地 ， 用料豐富 ， 選料精細 ， 技藝精良 ， 清而不淡 ， 鮮而不俗 ， 嫩而不生 ， 油而不膩 。擅長小炒 ， 要求掌握火候和油溫恰到好處 。還兼容了許多西菜做法 ， 講究菜的氣勢、檔次 。
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