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求助超市買的冰凍貽貝怎么做

云知道貽貝

速凍貽貝蘿卜豆腐湯
主料：速凍貽貝、蘿卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜葉切碎 。
配料：色拉油、鹽、雞精 。
步驟：
1、速凍貽貝化凍并用清水浸泡1個小時以上泡軟 。
2、將泡好的貽貝去除雜質，洗凈 。
3、干蘑菇泡發洗凈、枸杞沖洗干凈、蘿卜和豆腐分別切成手指粗細的條狀 。
4、炒鍋置火上 ， 倒油，熱油下貽貝略微翻炒 。
5、加清水，大火燒開 ， 水要一次加夠 。
6、移入砂鍋里，中火燒開后小火慢燉30至40分鐘 。在此期間，另起一鍋燒開水，將蘿卜略燙后撈出 。
7、半個小時以后，將燙過水的蘿卜和枸杞一起倒入湯中，燒開后再次用微火燉30至40分鐘 。
8、再將豆腐、蘑菇一起放入鍋中，加鹽、雞精，開鍋后再用微火燉20至30分鐘 。
【求助超市買的冰凍貽貝怎么做】9、灑上芹菜葉碎，即可上桌 。

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