冰糖綠豆水怎么熬
【冰糖綠豆水怎么熬，綠豆糖水放什么糖好？】１、準(zhǔn)備食材：綠豆、冰糖 。綠豆淘洗干凈 。
２、涼水放綠豆，敞開(kāi)蓋煮７－８分鐘 。
３、放入冰糖煮１－２分鐘，放涼即可 。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) 。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó) 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜 。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
綠豆糖水放什么糖好？冰糖 。
綠豆糖水做法：
1.買(mǎi)回來(lái)的綠豆挑選一些，把壞的選出來(lái) 。
2.綠豆洗凈，用清水浸泡（目的：煮糖水的時(shí)候會(huì)比較快熟） 。
3.泡到綠豆顆粒飽滿(mǎn)即可 。
4.把綠豆放進(jìn)鍋內(nèi)，注入適量水 。
5.選擇煮粥按鍵，壓下按鈕 。
6.水煮沸后加入適量冰糖 。
7.壓上蓋子繼續(xù)煮，直到豆子煮爛，但不宜過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效 。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，夏天喝還可以解暑解毒，但是一定記?。撼运幨遣荒艹跃G豆的，會(huì)解藥性 。
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